Resep Nasi Goreng Capcay, Pakai Sisa Capcay Bikinan Kemarin

KOMPAS.com - Makanan bikinan kemarin yang masih sisa sebaiknya jangan dibuang melainkan olah menjadi masakan lain. Sama halnya dengan sisa capcay bisa diubah menjadi nasi goreng lezat.

Takaran capcay disesuaikan dengan selera. Selain itu, kalau suka pedas dapat menambahkan cabai rawit cukup banyak pada bumbu nasi goreng.

Seperti ini cara membuat nasi goreng capcay dari buku "Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Cap Cay" oleh Sasongko Iswandaru terbitan Pohon Cemara Semesta.

Baca juga: Resep Capcay Sederhana Aneka Sayuran, Bisa buat yang Lagi Sakit

Resep nasi goreng capcay

Bahan

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur ayam
• Capcay sesuai selera
• 500 ml air bersih
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• Cabai merah besar sesuai selera

Baca juga: Resep Rice Bowl Nasi Goreng Udang Saus Madu, Opsi Makanan Protein Tinggi

Cara membuat nasi goreng capcay

1. Siapkan wajan, tuang minyak goreng dan panaskan di atas api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
2. Masukkan capcay, nasi putih, dan kecap manis. Aduk rata. Beri garam secukupnya. Masak sampai semua bahan tercampur rata. Angkat. Sajikan di atas piring. Beri taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kornet Bumbu Rawon, Makan Malam Anti Ribet

Buku "Seri Masakan Nasi Goreng: Nasi Goreng Cap Cay" oleh Sasongko Iswandaru terbitan Pohon Cemara Semesta dapat dibaca secara online via aplikasi iPusnas.