Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Kue Kering Pisang Madu Tanpa Gula, Camilan Sehat untuk WFH

Kompas.com - 03/07/2021, 08:17 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Madu sangat cocok jika kamu olah menjadi camilan atau dessert. Rasanya yang manis bisa jadi pengganti gula.

Salah satu camilan yang bisa kamu buat dengan madu adalah kue kering. Resep kue kering yang satu ini mengombinasikan madu dengan pisang.

Kedua bahan tersebut memang dikenal memperkaya rasa satu sama lain.

Kue kering pisang madu ini relatif cukup praktis dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun tak terlampau sulit ditemukan.

Berikut ini resep kue kering pisang madu tanpa gula seperti dikutip Taste Australia.

Baca juga: 5 Cara Simpan Madu yang Baik, Jangan Taruh di Kulkas

Resep kue kering pisang madu tanpa gula

Bahan:

  • 125 gram mentega, potong-potong dan biarkan di suhu ruang
  • 60 ml madu, tambahkan 1 sendok makan
  • 1 sendok teh esens vanila
  • 1 butir telur
  • 1 buah pisang matang ukuran besar, hancurkan
  • 225 gram tepung terigu
  • 60 ml susu
  • 160 gram krim keju
  • 20 gram kelapa kering, panggang
  • Kacang pistachio secukupnya, cacah halus (opsional)

Ilustrasi madu di dalam mangkuk. PEXELS/PIXABAY Ilustrasi madu di dalam mangkuk.

Cara membuat kue kering pisang madu tanpa gula:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

2. Lapisi dua alas panggang dengan baking paper.

3. Kocok mentega, madu, dan esens vanila menggunakan mixer hingga berwarna pucat dan teksturnya lembut.

Baca juga: 4 Jenis Madu yang Mudah Ditemukan di Pasaran, Mana Paling Baik?

4. Masukkan telur, lalu kocok hingga merata.

5. Setelah itu tambahkan pisang, dan kocok lagi hingga merata.

6. Jika sudah tercampur, masukkan tepung dan susu secara berkala dan bergantian sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga tercampur rata dan terlihat lembut.

7. Ambil satu sendok makan adonan, lalu tuang ke atas alas panggang yang sudah dilapisi baking paper tadi.

Baca juga: Resep Kue Madu Rempah, Mudah Dibuat Pakai Takaran Sendok

Halaman Berikutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com