Kompas.com - 29/06/2021, 11:02 WIB
Ilustrasi muffin pisang ukuran kecil. PEXELS/ CHaLOIlustrasi muffin pisang ukuran kecil.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Punya pisang kematangan di rumah? Buat saja menjadi muffin pisang untuk camilan anak-anak. 

Cara membuat muffin pisang ini cukup simpel dan praktis. Kamu bisa memasaknya dengan cara dipanggang atau dikukus. 

Jika memungkinkan, kamu dapat mengajak anak untuk turut berpartisipasi membuatnya. Dengan demikian, anak-anak pun akan lebih lahap saat memakannya. 

Baca juga: Resep Bola Makaroni Keju Creamy, Bikin untuk Camilan Anak

Berikut resep muffin pisang yang terinspirasi dari buku "30 Camilan Paling di Minati Anak" karya Diana Damajanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep muffin pisang 

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 buah pisang barangan ukuran besar, haluskan
  • Kacang kenari secukupnya 
  • 80 grma gula halus
  • 2 butir telur 
  • 75 gram margarin, lelehkan 
  • 200 gram tepung terigu 
  • 1 sdt baking soda 
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam 
  • Margarin secukupnya untuk mengoles

Baca juga: Resep Muffin Coklat Kukus Anti Gagal

Ilustrasi muffin pisang baru matang. PIXABAY/ DEBORA Mãe Vegetariana Ilustrasi muffin pisang baru matang.

Cara membuat muffin pisang

1. Campur pisang, kenari, gula halus, telur, dan margarin, aduk sebentar menggunakan mixer.

2. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk kembali dengan mixer menggunakan kecepatan sedang selama kurang lebih lima menit. 

3. Olesi cetakkan muffin dengan margarin.  

Baca juga: Apa Bedanya English Muffin dengan Kue Muffin?

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat celicius. Jika tidak ada oven, kukus muffin sekitar 15-20 menit atau hingga matang. 

5. Keluarkan muffin dari oven atau kukusan. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam lemari es. Sajikan keesokan harinya supaya aroma pisangnya makin kuat. 

Buku "30 Camilan Paling di Minati Anak" karya Diana Damajanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.