Resep French Toast Pisang Karamel untuk Sarapan Keluarga

KOMPAS.com - French toast adalah roti panggang ala Perancis yang dilapisi dengan telur dan bahan lainnya.

Cita rasanya yang manis, gurih, dan bertekstur garing membuat banyak orang menyukainya. Terlebih, cara membuatnya juga mudah, karena cukup dimasak menggunakan teflon.

Baca juga: Resep French Toast Klasik, Roti Panggang ala Perancis

Bila sedang buru-buru, kamu dapat membuat french toast untuk sarapan. Guna menambah cita rasanya, french toast klasik dapat dipadukan dengan pisang karamel. 

Selengkapnya, ikuti resep french toast pisang yang terinspirasi dari The Spruce Eats. Resep ini memakai baguette, walau demikian kamu dapat menggantinya dengan roti tawar biasa.

Baca juga: Resep Roti Panggang Pisang Nutella ala Perancis, Cocok untuk Sarapan Anak

Resep french toast pisang karamel 

Bahan

• 1 baguette ukuran besar (ganti dengan roti tawar biasa)
• 5 butir telur 
• 1 sdt vanili bubuk 
• 157 ml susu cair 
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 2 sdt gula 

Bahan saus pisang karamel

• 236 ml air 
• 200 gram gula pasir
• 78 ml heavy cream
• 3 sdm mentega 
• 2 pisang ukuran besar (pakai pisang cavendish atau pisang ambon)
• Sejumput garam

Baca juga: Resep Roti Panggang Pisang Nutella ala Perancis, Cocok untuk Sarapan Anak

PIXABAY/ tookapic Ilustrasi roti bakar teflon.

Cara membuat french toast pisang karamel

1. Kocok telur, ekstrak vanila, susu, kayu manis, dan gula dalam satu mangkuk. Celupkan potongan roti tawar ke dalam campuran roti. Rendam setiap sisinya sekitar dua menit. 

2. Sembari menunggu perendaman roti, panaskan gula dan air di atas kompor sampai berwarna kecoklatan. Aduk sesekali menggunakan sendok kayu. 

Jangan gunakan sendok logam karena dapat membuat gulanya mengkristal. 

Baca juga: Resep Telur Kukus Lembut Khas Korea, Menu Sarapan 3 Bahan

3. Setelah berubah warna, matikan api lalu tambahkan mentega, aduk rata kembali. Tambahkan heavy cream, diamkan hingga berbusa. 

4. Aduk kembali campuran saus keramel hingga tercampur rata. Biarkan di atas kompor dalam keadaan tertutup.

5. Panaskan teflon. Panggang roti tawar di atas teflon yang sudah diberi sedikit mentega dengan menggunakan api sedang. Panggang hingga tiap sisinya berwarna coklat keemasan. 

6. Tambahkan irisan pisang ke dalam saus karamel, sajikan di atas french toast. 

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Sarapan Simple dan Enak