Kompas.com - 28/06/2021, 07:12 WIB
Ilustrasi tahu kukus telur asin. Dok. Sajian SedapIlustrasi tahu kukus telur asin.

KOMPAS.com - Tahu dan telur menjadi protein yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, khususnya pada masa pandemi seperti sekarang.

Selain itu, tahu dan telur juga cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang sakit. Kuncinya, masak makanan minim minyak dan pilih bumbu yang terasa netral.

Berikut resep tahu kukus telur asin dari Sajian Sedap yang bisa kamu buat untuk makan di rumah.

Baca juga: Resep Wedang Uwuh, Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin

Resep tahu telur kukus

Bahan:

  • 300 gram tahu putih, haluskan
  • 100 gram ayam giling
  • 4 butir telur asin mentah, pisahkan bagian kuningnya
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan

Baca juga: Resep Wedang Jahe Lemon, Minuman Sehat untuk Imun Tubuh

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat tahu kukus telur asin:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan.

2. Dalam satu mangkuk, campur tahu, ayam giling, putih telur asin, santan, dan daun bawang. Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, garam, dan merica, aduk rata.

3. Masukkan ke pinggan tahan panas atau loyang, taruh kuning telur di bagian atas jika mau.

4. Masak dengan cara dikukus selama 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Susu Kunyit Jahe, Minuman untuk Legakan Tenggorokan

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.