Resep Ikan Kerapu Fillet Panggang Mentega, Bisa Masak Pakai Teflon

KOMPAS.com - Punya stok ikan filet di rumah? Coba olah menjadi ikan filet panggang untuk lauk makan malam. Kamu perlu ikan kerapu filet untuk membuat sajian tersebut.

Selain ikan kerapu, kamu juga bisa membuat ikan filet panggang menggunakan ikan haddock atau ikan kod. Hanya saja, waktu memasak yang digunakan akan berbeda.

Gunakan cooking spray atau semprotan memasak pada loyang sebelum memasukkan ikan filet agar tidak lengket.

Campurkan beberapa bumbu untuk menambahkan cita rasa dan aroma pada ikan filet sebelum dipanggang.

Selain itu, kamu juga bisa tambah remahan roti agar tekstur hidangan lebih renyah.

Selengkapnya, simak resep ikan kerapu filet panggang dari My Recipes berikut ini.

Baca juga: Cara Fillet Ikan Besar agar Bentuknya Tetap Cantik

Resep ikan kerapu filet panggang

Bahan:

• 750 gr ikan kerapu filet atau ikan putih lainnya
• Cooking spray
• 1 sdm air jeruk nipis segar
• 1 sdm mayones
• 1/8 sdt bubuk bawang bombai
• 1/8 sdt lada hitam
• 53 gr remah roti segar
• 1 ½ sdm mentega atau margarin, lelehkan
• 2 sdm peterseli segar cincang

Cara membuat ikan kerapu filet panggang

1. Panaskan oven dengan suhu 230 derajat celsius.

2. Letakkan ikan kerapu filet dalam loyang berukuran 28 sentimeter x 18 sentimeter yang dilapisi dengan cooking spray.

Campurkan air jeruk nipis, mayones, bubuk bawang bombay, dan merica dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran tersebut di atas ikan kerapu filet.

3. Taburi dengan remah roti dan mentega. Panggang selama 20 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. Taburi dengan peterseli. Sajikan.

Baca juga: Cara Membuat Fillet Ikan Segar, Perlu 2 Langkah Saja