Kompas.com - 20/06/2021, 17:16 WIB
ilustrasi bandrek. SHUTTERSTOCK/AB-7272ilustrasi bandrek.

 

KOMPAS.com - Bandrek merupakan minuman yang terbuat dari aneka rempah dan biasa disajikan selagi hangat.

Minuman hangat seperti bandrek cocok disantap saat cuaca dingin atau saat sedang sakit untuk menghangatkan badan.

Kamu bisa bikin bandrek sendiri di rumah. Resep teh bandrek telur tidak membutuhkan banyak rempah seperti resep bandrek pada umumnya.

Cukup siapkan air panas, teh celup, gula jawa, dan telur ayam kampung untuk membuatnya. Kamu juga bisa pakai telur ayam biasa atau telur bebek.

Hanya saja, bau telur selain telur ayam kampung lebih amis. Jika ingin mengurangi aroma amisnya, kamu bisa tambahkan bubuk vanili atau air jeruk.

Berikut resep teh bandrek telur dari buku "Seri Panduan Menu Bulanan - DapurKu Volume 02 Kreasi Olahan Aneka Macam Telur untuk Menu Keluarga" (2013) oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 Baca juga: Resep Minuman Hangat Jeruk Jahe Madu, Lunturkan Lemak dan Rasa Enek

Resep teh bandrek telur

Bahan:

  • 200 ml air panas
  • 4 kantong teh celup
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 50 ml sirup gula jawa
  • Kayu manis secukupnya, untuk taburan

Cara membuat teh bandrek telur

1. Seduh teh celup dengan air, sisihkan.

2. Kocok kuning telur dan sirup gula jawa hingga mengembang dan lembut.

3. Tuang air teh yang masih hangat dalam kocokkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.

4. Tuang dalam gelas saji dan sajikan dengan taburan kayu manis bubuk.

 Baca juga: Bandrek, Minuman Khas Sunda yang Dahulu Mahal

Buku "Seri Panduan Menu Bulanan - DapurKu Volume 02 Kreasi Olahan Aneka Macam Telur untuk Menu Keluarga" (2013) oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada tersedia online di Gramedia.com.



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X