Kompas.com - 20/06/2021, 10:11 WIB
Ilustrasi puding cokelat dengan topping cokelat cair dan irisan cokelat batang. SHUTTERSTOCK/JOANNA WNUKIlustrasi puding cokelat dengan topping cokelat cair dan irisan cokelat batang.

KOMPAS.com - Panna cotta dan puding adalah hidangan penutup yang banyak digemari oleh pencinta kudapan bertekstur kenyal dan lembut.

Kedua dessert manis ini lazim ditemui di toko kue hingga kafe. Selain itu, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Walau sama-sama memiliki tekstur kenyal, keduanya memiliki bahan, cara membuat, hingga penyajiannya yang tak sama.

Lantas, apa bedanya panna cotta dan puding? Simak penjelasannya berikut.

Baca juga: 3 Tips Membuat Panna Cotta agar Set dan Tidak Hancur

1. Bahan membuat

Vanilla Panna Cotta.KOMPAS/RIZA FATHONI Vanilla Panna Cotta.

Dilansir dari The Kitchn, panna cotta merupakan dessert lembut yang berasal dari Italia Utara. Bahan dasar membuat panna cotta adalah gula, krim, dan gelatin.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Oleh karena itulah, sebagian orang menyebut panna cotta dengan sebutan cooked cream atau krim yang dimasak.

Selain itu, panna cotta juga hampir selalu dibuat menggunakan gelatin untuk memberikan tekstur lembut dan lumer di mulut.

Bahan tersebut juga yang membuat panna cotta terasa lebih lembut dibandingkan puding.

Berbeda dengan panna cotta, puding terbuat dari telur atau tepung maizena, seperti yang dilansir dari eHow. Namun, beberapa orang menggunakan bubuk agar-agar untuk mengentalkan puding.

Baca juga: Apa Itu Panna Cotta? Dessert Khas Italia yang Mirip Puding

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X