Kompas.com - 20/06/2021, 09:03 WIB
ilustrasi panna cotta shutterstockilustrasi panna cotta

KOMPAS.com - Panna cotta strawberry biasanya menjadi salah satu dessert andalan di kafe mewah. Teksturnya yang kenyal dan lembut serta rasanya yang manis segar buah stroberi membuat panna cotta disukai banyak orang.

Kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah dengan bahan di antaranya, susu, gula, gelatin, krim, vanili bubuk, dan buah stroberi.

Sebelum mencampurkan semua bahan, tim dulu dua sendok makan gelatin dengan 100 ml air panas. Aduk-aduk hingga bening. Kemudian campurkan dengan bahan lainnya.

Gelatin merupakan salah satu bahan utama membuat panna cotta yang digunakan sebagai bahan pengental.

Selengkapnya, ikuti resep panna cotta strawberry dari buku “Resep Dessert Berry ala Café” (2011) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 3 Tips Membuat Panna Cotta agar Set dan Tidak Hancur

Resep panna cotta strawberry

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 250 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdm gelatin
  • 250 ml krim kental, kocok hingga kaku
  • ½ sdt vanili bubuk

Bahan untuk lapisan stroberi:

  • 50 ml air
  • 50 gram gula pasir
  • 250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan

Baca juga: Resep Panna Cotta Coklat, Dessert Lembut yang Praktis Bikinnya

Cara membuat panna cotta strawberry

1. Siapkan gelas saji dengan ukuran 200 ml. Bersihkan dan sisihkan.

2. Rebus susu cair, tambahkan gula, dan aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

3. Tuang gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X