Kompas.com - 19/06/2021, 22:09 WIB
Ilustrasi ayam tao khas restoran chinese food. Dok. Shutterstock/SamaraHeisz5Ilustrasi ayam tao khas restoran chinese food.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Restoran chinese food kerap menjadi destinasi kuliner favorit untuk menghabiskan akhir pekan bersama keluarga.

Di restoran ini kamu dapat memesan beragam menu masakan oriental mulai dari nasi goreng hingga aneka olahan ayam. 

Sayangnya beberapa menu di restoran chinese food dituliskan dengan nama asing. Hal tersebut barangkali membuat kebingungan saat memilihnya.

Baca juga: Resep Minyak Bawang untuk Capcay Sederhana ala Restoran Chinese Food

Untuk menghindari kemungkinan salah pilih, ketahui beragam menu di restoran chinese food dan penjelasannya dalam ulasan berikut.

1.  Fuyunghai 

Jika dibandingkan dengan chinese food lainnya, fuyunghai mungkin lebih dikenali. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Fuyunghai adalah telur dadar ala Tingkok yang disajikan bersama saus asam manis. Biasanya, fuyunghai dilengkapi dengan kacang polong dan potongan nanas atau wortel. 

Baca juga: Resep Fuyunghai Udang Ayam, Tambah Sayur Makin Sehat

Bentuk fuyunghai sedikit berbeda dengan telur dadar biasa. Fuyunghai lebih tebal dan mengembang karena ada tambahan potongan sayuran dan protein di dalamnya.

2. Koloke 

Ilustrasi ayam asam manisShutterstock/Slawomir Fajer Ilustrasi ayam asam manis

Masyarakat Indonesia juga mengenal koloke dengan sebutan kuluyuk.

Secara sederhananya, koloke adalah hidangan berbahan baku ayam, udang, atau daging yang dibumbui dengan saus asam manis. 

Sama halnya dengan fuyunghai, koloke juga ditambah dengan aneka pelengkap seperti paprika, nanas, atau potongan wortel. 

Baca juga: Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food

Tak perlu bingung saat membeli koloke di restoran chinese food. Sebab, penjual biasanya menuliskan menu lengkap dengan bahan utamanya, misalnya ayam koloke atau ayam asam manis. 

3. Ayam nangking 

Selain koloke, restoran chinese food juga menyajikan menu ayam nangking. 

Ayam nangking adalah hidangan dari daging ayam yang dilapisi adonan udang lalu dibaluri dengan kocokan telur dan tepung panir.

Ayam nangking dimasak dengan cara digoreng hingga garing. Dalam penyajiannya, ayam nangking disiram dengan saus oriental bercita rasa gurih. 

4. Ayam kung pao atau kung pao chicken

Hidangan ayam kung pao yang berasal dari Sichuan, Tiongkok.SHUTTERSTOCK Hidangan ayam kung pao yang berasal dari Sichuan, Tiongkok.

Olahan ayam di restoran chinese food cukup beragam. Selain ayam koloke dan ayam nangking, ada pula menu ayam kung pao.

Dilansir dari laman China Highlight, ayam kung pao adalah masakah khas Sichuan berbahan daging ayam, cabai kering, dan kacang mete goreng. 

Ayam kung pao memiliki cita rasa pedas dan gurih. Warna hidangannya biasanya coklat gelap.

Baca juga: Resep Ayam Kung Pao ala Restoran, Lengkap Pakai Kacang Mete

Bila kamu menyukai olahan ayam khas oriental yang sedikit pedas, agaknya ayam kung pao bisa menjadi pilihan. 

5. Nasi goreng hong kong 

Beberapa restoran chinese food juga menyajikan nasi goreng hong kong dalam menunya. Nasi goreng ini berbeda dengan nasi goreng kebanyakan. 

Nasi goreng hong kong tidak menggunakan kecap manis sebagai penyedapnya. Jadi, warnanya cenderung putih atau tampak pucat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong, Tidak Pakai Kecap Manis Tetap Nikmat

Walau demikian, rasa nasi goreng hong kong tak kalah enak dengan nasi goreng khas Indonesia. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X