Kompas.com - 17/06/2021, 18:16 WIB
Sop telur puyuh Dok. Sajian SedapSop telur puyuh

KOMPAS.com - Kombinasi sayuran dan protein membuat sajian sup cocok untuk orang yang sedang sakit. Terlebih, jika orang yang sedang sakit kurang nafsu makan.

Tak ada salahnya untuk masak satu sajian dengan gizi lengkap tetapi rasanya tetap enak.

Kamu bisa masak sop sayur telur puyuh dari Sajian Sedap ini, sebagai variasi dari sop ayam. Sajian ini juga mudah dibuat.

Baca juga: Resep Salad Sayur Rebus, Cara Bikinnya Sederhana

Namun, perhatikan jika orang yang menyantap sajian ini punya riwayat kolestrol tinggi. Kurangi porsi telur puyuh dan ganti dengan protein lain.

Resep sop sayur telur puyuh

Bahan:

  • 25 buah telur puyuh, direbus, dikupas
  • 100 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
  • 2 buah wortel, dipotong bulat
  • 150 gram jamur tiram, disuwir kasar
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 5 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1.750 ml kaldu ayam
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara membuat sop sayur telur puyuh:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu ayam, jahe, dan selediri. Masukkan garam, gula, merica, dan pala.

Baca juga: Resep Sop Bakso Jamur, Makanan untuk yang Sedang Sakit

2. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

3. Masukkan buncis, telur puyuh, dan jamur tiram. Masak sampai matang.

4. Jika sudah matang, angkat sop sayur dan tambahkan daun bawang. Siap disajikan.

Baca juga: Resep Timlo Solo, Sup Ayam Bening yang Segar



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.