Kompas.com - 17/06/2021, 10:37 WIB
Ilustrasi capcay seafood. Dok. Shutterstock/ yogi hadijayaIlustrasi capcay seafood.

KOMPAS.com - Beragam sayur yang mengandung gizi dapat kamu santap saat sedang sakit atau badan mulai terasa lelah. Salah satu sayuran tersebut adalah capcay sederhana aneka sayuran.

Sesuaikan sayuran dengan selera masing-masing tetapi tetap perhatikan nilai gizinya.

Kamu dapat mengikuti cara membuat capcay sederhana aneka sayuran ala Sisca Soewitomo dalam buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Capcay Sederhana Pedas, Kukus Bahan Sampai Matang

Resep capcay sederhana aneka sayuran

Bahan

  • 50 gram jagung muda
  • 2 batang wortel, iris
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 150 gram brokoli, rebus matang
  • 150 gram kembang kol, rebus matang
  • 12 ekor udang sedang
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu capcay

  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak wijen

Baca juga: Resep Capcay Sederhana, Sajikan Dingin Tanpa Tumis

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat capcay sederhana aneka sayuran

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan udang dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
  2. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
  3. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol. Masak sebentar. Angkat. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Rice Cooker, Masak Praktis Tetap Bergizi

Buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.



25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X