Kompas.com - 12/06/2021, 08:16 WIB
Ilsutrasi tepung terigu. Dok. Shutterstock/ShebekoIlsutrasi tepung terigu.

KOMPAS.com - Tepung maizena merupakan jenis tepung yang terbuat dari pati jagung. 

Tepung maizena sering digunakan sebagai pengental dalam beberapa sajian, seperti sup dan saus.

Kamu mungkin harus mengganti tepung maizena dengan bahan lain dalam beberapa kondisi.

Kabar baiknya, tepung maizena bisa diganti dengan beberapa jenis tepung lain.

Satu di antara banyak jenis tepung yang bisa dijadikan pengganti tepung maizena adalah tepung terigu, tepatnya yang jenisprotein sedang atau disebut serbaguna. 

Baca juga: 5 Bahan Pengganti Tepung Maizena untuk Masakan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Menurut All Recipes, meski tidak sempurna seperti tepung maizena, tepung terigu serbaguna mampu menjadi pengganti tepung maizena sebagai pengental dalam makanan.

Perbandingan yang pas untuk mengganti tepung maizena dengan tepung terigu serbaguna adalah satu tepung maizena banding dua tepung terigu.

Baca juga: Jenis Tepung Terigu untuk Kue Kering, Penting agar Kue Tidak Keras

Sebagai contoh, jika kamu membutuhkan dua sendok teh tepung maizena, gunakan empat sendok teh tepung terigu serbaguna untuk mengganti tepung maizena.

Cara menggunakan tepung terigu serbaguna sebagai pengental dalam makanan sama persis seperti tepung maizena.

Caranya, aduk tepung terigu serbaguna dan air hingga larut, lalu masukkan ke dalam masakan.

Baca juga: Cara Gunakan Tepung Maizena sebagai Pengental Masakan

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X