Kompas.com - 09/06/2021, 18:09 WIB
ilustrasi buah anggur. ilustrasi buah anggur.

KOMPAS.com - Buah memiliki beragam tekstur kulit. Ada buah yang kulitnya tipis, tebal, berbulu, dan berduri.

Buah seperti nanas, alpukat, dan durian sangat disarankan untuk dikupas kulitnya terlebih dahulu.

Namun, hal ini tidak berlaku di beberapa buah lainnya. Beberapa buah disarankan untuk tidak dikupas dan langsung dikonsumsi bersama kulitnya.

Sebab kulit buah berikut ini mengandung nutrisi yang tinggi.

Baca juga: Durian Disebut Google Buah Nasional Singapura, dari Mana Durian Berasal?

Menurut Malina Malkani, pencipta Wholitarian Lifestyle, beberapa buah yang tidak dikupas mungkin memiliki kandungan serat hingga 33 persen lebih banyak daripada yang tidak dikupas. 

Sementara itu, Ahli Diet dari Eat Clean Bro Hillary Cecere tidak menyarankan untuk mengonsumsi buah yang memiliki kulit keras atau tidak enak untuk dimakan. 

Selengkapnya, melansir dari Besthealthmag, berikut tujuh buah-buahan yang tidak perlu dikupas kulitnya.

Baca juga: 4 Cara Simpan Buah di Kulkas yang Benar agar Tidak Cepat Busuk

1. Beri, Ceri, dan Anggur

Malkani mengatakan bahwa lebih baik mengonsumsi buah beri, ceri, dan anggur tanpa mengupas kulitnya.

Sebenarnya, untuk mengupas kulit ketiga buah ini juga tidak mudah.

Kabar baiknya adalah kulit buah beri, ceri, dan anggur mengandung banyak antioksidan dan nutrisi.

Kulit anggur sangat bermanfaat karena kulitnya memiliki jumlah antioksidan tertinggi dari seluruh buah. 

Baca juga: 6 Cara Simpan Buah Potong agar Tetap Segar di Mobil selama Road Trip

2. Pir, Persik, dan Plum

Ilustrasi buah persikshutterstock.com Ilustrasi buah persik

Hindari mengupas kulit buah pir, persik, dan plum. Masing-masing kulit buah tersebut memiliki banyak serat, nutrisi, dan antioksidan.

Satu studi dari Department of Nutrition Institute of Hygiene and Environmental Medicine 2003 menemukan bahwa mengupas kulit buah persik membuat kandungan antioksidan pada buah berkurang sebanyak 13 hingga 48 persen.

Baca juga: 4 Alasan Mengapa Harga Buah di Jepang Mahal

3. Apel

Buah apel tinggi akan karbohidrat. Buah ini bisa menjadi camilan sehat yang mengenyangkan.PIXABAY/S. HERMANN & F. RICHTER Buah apel tinggi akan karbohidrat. Buah ini bisa menjadi camilan sehat yang mengenyangkan.

Apel adalah salah satu buah yang menurut Cecere dianjurkan untuk tidak dikupas.

Cecere menuturkan bahwa kulit apel memiliki serat tidak larut, vitamin C, vitamin A, dan kuersetin flavonoid.

Meskipun kulit apel mengandung begitu banyak nutrisi dan serat, apel merupakan salah satu buah dengan kandungan pestisida yang tinggi.

Jadi, pastikan kamu mencuci apel dengan baik sebelum dikonsumsi.

Baca juga: 5 Cara Simpan Apel agar Tidak Cepat Busuk

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.