12 Makanan yang Tidak Cocok untuk Dibungkus Pulang

4. Pasta

Pasta akan kehilangan rasa aldente miliknya karena menyerap kelembapan selama perjalanan. 

Menurut Seamus Mullen, koki di Institute of Culinary Education, ada sangat sedikit restoran yang tampaknya mampu mencegah pasta bungkus menjadi lengket dan tidak enak.

Formica mengatakan bahwa pasta akan terus dimasak dan menyerap kelembaban dalam perjalanan ke rumah. Jadi, rasa al dente yang dimilikinya akan hilang.

Baca juga: 6 Cara Masak Pasta Al Dente, Tingkat Kematangan Sempurna

5. Es krim

Dok. Shutterstock/ Lori Sparkia Ilustrasi es krim dengan taburan meses.

Hidangan beku ini jelas akan berubah wujud jika tidak disimpan dalam wadah dengan suhu yang benar.

Menurut Mullen, semangkuk es krim bungkus dari restoran lebih mungkin ditampilkan sebagai sup dingin jika dibawa pulang.

Jika kamu ingin membawa pulang makanan penutup yang manis, pilihlah hidangan yang tahan di suhu ruang seperti pai.

Baca juga: Resep Es Krim Stroberi Rendah Kalori, Pilihan Dessert Saat Diet

6. Ikan yang sudah dimasak

PIXABAY/QUINTONWU ilustrasi ikan bakar

Ikan yang telah matang adalah salah satu makanan yang seharusnya tidak dipesan untuk dibawa pulang.

"Ini produk yang mahal dan dalam situasi yang harus dibuang, ikan hampir selalu datang dalam keadaan matang dan dingin, membuat pengalaman yang mahal dan mengecewakan," kata Seamus Mullen.

Jika ingin tetap membawa pulang makanan dengan ikan, sushi mungkin adalah pilihan yang lebih baik.

Baca juga: 5 Ciri-ciri Ikan Segar, Bekal Bikin Ikan Bakar yang Enak

7. Taco

SHUTTERSTOCK/REBECCA FONDREN Ilustrasi taco klasik khas Meksiko, kulit tortila lebih lembut dan empuk. PHOTO

Menurut Mullen, makanan yang berasal dari Meksiko-Amerika, Taco, tidak layak untuk dibawa pulang.

Mungkin taco bisa dibawa pulang jika bahan-bahannya dipisah dahulu dan disatukan saat akan dimakan.

Namun, jika taco dibawa pulang dalam keadaan utuh dan sudah disusun, makanan ini tidak bisa dijadikan pilihan terbaik untuk dibawa.

Baca juga: Apa Itu Taco? Makanan Khas Meksiko dari Tortila Empuk

8. Steak

Shutterstock/Natalia Lisovskaya Ilustrasi steak dengan saus chimichurri

Menurut Brooke St, koki eksekutif Kebun Anggur Keluarga Gleason dan What's Crackin, steak akan terus melalui proses masak selama perjalanan.

Jika steak dipesan dalam keadaan setengah matang, daging tersebut akan semakin mendekati tingkat medium atau sedang saat tiba di depan pintu rumah.

Lebih buruk lagi, beberapa tempat makan akan mengiris steak dan menyebabkan daging kehilangan lebih banyak panas sehingga hampir tidak mungkin untuk dipanaskan kembali.

Millman merekomendasikan untuk memilih hidangan daging yang direbus dibandingkan steak saat memesan daging untuk dibawa pulang.

Baca juga: Cara Potong Daging untuk Steak, biar Tidak Alot dan Kering