Kompas.com - 30/05/2021, 21:06 WIB
Dua jenis teh lokal Indonesia yang wajib dicoba di kedai Pieces of Peace, green sinensis dan red sinensis SYIFA NURI KHAIRUNNISADua jenis teh lokal Indonesia yang wajib dicoba di kedai Pieces of Peace, green sinensis dan red sinensis

KOMPAS.com – Teh merupakan produk yang memiliki masa simpan sangat lama jika disimpan dengan cara yang benar.

Menurut Co-founder kedai teh Pieces of Peace bernama Joe, teh yang disimpan dengan baik bisa bertahan hingga dua tahun lamanya.

Pieces of Peace merupakan kedai berkonsep ruang teh yang terletak di Petak Enam di Chandra, Glodok, Jakarta Barat.

Di sana kamu bisa menemukan lebih dari 30 jenis teh otentik single origin dan tea blend lokal maupun impor.

Baca juga: Pieces of Peace, Kedai Teh Kekinian di Petak Enam Glodok Jakarta

“Kalau dia sudah kena lembab atau matahari, ya walaupun dia tehnya bagus itu tiga bulan juga sudah enggak bisa. Teh kan juga tumbuhan, dia kena panas pasti akan rusak,” kata Joe ketika ditemui Kompas.com, Jumat (29/5/2021).

Porses menyeduh teh dengan menggunakan teko yang dilakukan tea master di kedai Pieces of Peace, proses ini bisa disaksikan langsung oleh para pengunjung.SYIFA NURI KHAIRUNNISA Porses menyeduh teh dengan menggunakan teko yang dilakukan tea master di kedai Pieces of Peace, proses ini bisa disaksikan langsung oleh para pengunjung.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Langkah pertama untuk menyimpan teh dengan benar adalah menggunakan wadah kedap udara. Pastikan wadah benar-benar kedap udara.

Jika sudah, letakkan di tempat yang tepat. Simpan wadah teh di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.

Baca juga: Cara Keringkan Bunga Telang untuk Teh, Bisa Tanpa Oven

Jika disimpan di dapur, bisa disimpan di rak yang agak jauh dari jendela atau pintu. Teh bisa bertahan di suhu ruangan, asalkan ruangan tersebut suhunya tidak terlampau panas.

“Tapi kalau dia suhunya panas banget ya lebih baik masuk kulkas. Disimpan di kulkas paling pas sih, bisa sampai dua tahun,” imbuh Joe.

Jika teh disimpan dengan cara yang buruk, maka akan mudah rusak.

Baca juga: Pengalaman Minum Teh di Pieces of Peace Petak Enam Jakarta, Bisa Eksperimen Sendiri

 

Teh yang rusak mungkin tidak akan berbau apek atau terlihat buruk. Hanya saja rasa teh ketika diseduh sudah tidak lagi segar seperti jika meminum teh yang kondisinya bagus.



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X