Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

4 Hal Wajib Ada di Kedai Kopi Kekinian, Bukan Sekadar Instagenic

Kompas.com - 25/05/2021, 14:11 WIB
Yuharrani Aisyah

Penulis

KOMPAS.com - Kedai kopi sudah menjamur di Indonesia, mulai dari kedai kopi pinggir jalan sampai hits yang punya beragam spot foto instagenic.

Pasalnya, mengonsumsi kopi kini telah menjadi bagian gaya hidup masyarakat Indonesia, bukan hanya di kota besar.

Menurut riset yang dilakukan oleh Toffin dan MIX MarComm SWA, konsumsi kopi domestik tumbuh 13,9 persen per tahun pada 2019.

Terdapat 6 dari 10 responden yang menyatakan suka kopi kekinian, sedangkan 40 persen responden lebih memilih pergi ke kedai coffee-to-go.

Baca juga: Cara Membuat Es Kopi Bali Kintamani ala Kafe di Malang, Rasanya Seperti Apa?

Salah satu kedai kopi kekinian yang dapat kamu kunjungi Urban Latte. Gerainya berada di kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Malang, dan Pekanbaru.

Menurut rilis dari PT Excelso Multirasa, Selasa (25/5/2021), terdapat setidaknya 4 faktor yang harus dimiliki oleh kedai kopi kekinian agar bisa bertahan. Selengkapnya, dapat kamu simak pada ulasan berikut.

Ilustrasi minum kopi, manfaat minum kopi, kafein, konsumsi kopi.PEXELS/BURST Ilustrasi minum kopi, manfaat minum kopi, kafein, konsumsi kopi.

1. Memiliki menu yang beragam dan menarik

Kedai kopi kekinian menyajikan berbagai varian kopi, tidak hanya kopi susu biasa melainkan
dicampur bahan lain seperti susu almond.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga menghadirkan kopi susu yang disajikan blended dan dalam kemasan literan sehingga mudah disimpan untuk menemani kerja di rumah.

Baca juga: Kopi Kemasan Literan, Cara Kafe di Malang Bertahan di Tengah Pandemi Corona

 

Urban Latte, misalnya, menghadirkan minuman berbasis kopi yaitu black, latte, dan blended. Selain itu, ada juga aneka teh dan camilan dengan harga terjangkau.

Kafe tersebut menyajikan minuman ukuran 1 liter varian Bon-bon atau kopi susu gula aren,
Cloud 9 latte, Matcha Tea dan Chocolate Royale. Harganya sekitar Rp 65.000 hingga Rp
80.000.

Ilustrasi kopi, rambut panjangshutterstock Ilustrasi kopi, rambut panjang

2. Tempat nyaman dengan pilihan grab and go

Saat ini, kedai kopi tidak hanya menyuguhkan kopi yang enak dan beragam melainkan juga
tempat nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai bersama teman.

Selain itu, untuk mendukung gaya hidup yang serba cepat dan kesibukan anak muda zaman sekarang, banyak kedai kopi yang menyediakan konsep “grab and go”.

Dengan mengusung konsep ini, kedai kopi tidak menyediakan banyak meja dan kursi.

Kafe konsep “grab and go” relatif cepat dalam menyajikan kopi, tetapi tetap memiliki tempat menunggu yang nyaman, seperti di Urban Latte.

Baca juga: 6 Kedai Kopi Legendaris di Bandung, Ada yang Berdiri Sejak 1928

Ilustrasi kafe instagramable nuansa putih. UNSPLASH/HARITH IRFAN WAHID Ilustrasi kafe instagramable nuansa putih.

3. Cashless dan banyak promo

Salah satu keunggulan dari kedai kopi kekinian adalah kemudahan yang ditawarkan seperti pembayaran metode cashless.

Inovasi ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan anak muda yang ingin serba cepat dan praktis.

Selain itu, kedai kopi kekinian juga biasanya menyuguhkan berbagai promo menarik untuk memanjakan para konsumennya.

Baca juga: 3 Tips untuk Kafe dan Petani Kopi Bertahan Saat Masa Pandemi

 

Ilustrasi kafe di Paris buka kembali. AFP/SEBASTIEN BOZON Ilustrasi kafe di Paris buka kembali.

4. Penerapan protokol kesehatan

Salah satu hal yang wajib ada di kedai kopi kekinian saat pandemi adalah protokol kesehatan.

Sebaiknya disediakan hand sanitizer, ada pengecekan suhu sebelum masuk kedai kopi, pembatasan pengunjung dalam satu ruangan, dan kebersihan kedai kopi secara umum.

Terkait Urban Latte, kafe ini berpartisipasi dalam kampanye promo ShopeePay Mantul Sale dari tanggal 25 - 27 Mei 2021 dan 6.6 ShopeePay Mid Year Deals pada 28 Mei - 9 Juni 2021.

Urban Latte juga memiliki beberapa program promo seperti bundling dua minuman yang bisa dibeli hanya dengan Rp30.000.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com