7 Masakan Khas Magelang, Ada Kupat Tahu dan Sop Senerek

KOMPAS.com - Tak hanya menyimpan pesona akan tempat wisatanya saja, Magelang juga punya aneka menu masakan yang menggiurkan dan terkenal enak.

Salah satunya adalah kupat tahu magelang yang populer hingga ke kota-kota besar Indonesia.

Masih ada beberapa masakan khas Magelang lainnya yang bisa kamu jadikan wisata kulineran atau masak sendiri di rumah, simak daftarnya berikut ini.

Baca juga: Mangkuk Mi Ayam Terbuat dari Bakso Hadir di Magelang

1. Kupat tahu

Shutterstock ilustrasi kupat tahu

Punya kupat atau ketupat dalam jumlah banyak? Kamu bisa mengolahnya menjadi kupat tahu magelang yang lezat dan menggiurkan.

Terbuat dari potongan ketupat, irisan kol, potongan tahu putih, taoge, seledri, dan bawang goreng.

Sebagai bumbu kuahnya, menggunakan bawang putih, cabai rawit, kecap manis, gula merah, dan kacang tanah.

Baca juga: Resep Kupat Tahu Magelang, Lengkap dengan Bakwan

2. Sop senerek

Dok. Sajian Sedap Sop Senerek Khas Magelang

Sop senerek merupakan kuliner khas Magelang yang umumnya berisikan kacang merah, bayam, wortel, daun bawang, dan seledri.

Sebagai bahan proteinnya, ditambahkan irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat masakan khas Magelang yang satu ini makin terasa nikmat.

Sop senerek biasanya dinikmati dengan nasi putih dan didampingi juga dengan tempe, perkedel daging, atau bakwan udang.

Baca juga: Resep Sop Senerek, Sop Khas Magelang yang Diadaptasi dari Belanda

3. Mangut beong

Dok. Shutterstock/ijp2726 Ilustrasi mangut.

Beong merupakan ikan air tawar yang bisa ditemukan di Sungai Progo.

Ikan ini sekilas memiliki tampilan seperti ikan patin tapi daging ikan beong lebih lembut, gurih serta tidak berlemak.

Di Magelang, ikan beong biasa dimasak menjadi menu mangat beong dengan kuah santan yang pedas dan gurih.

Baca juga: Resep Mangut Beong Magelang, Masakan Berkuah Santan yang Pedas

4. Sego godog

Sego godog merupakan masakan berkuah hangat yang mengenyangkan dan banyak dijual di Magelang hingga Yogyakarta. Terbuat dari nasi rebus yang ditambahkan irisan sayuran, mi, telur, hingga daging.

Sebagai pendampingnya, makan dengan kerupuk bawang, gorengan, dan aneka sate-satean agar semakin mengenyangkan.

5. Nasi lesah

DOK. TRIBUN JOGJA/RENDIKA FERRI KURNIAWAN Nasi lesah khas Magelang

Masih dengan menu nasi dengan kuah santan yang gurih, di Magelang ada nasi lesah yang mirip dengan soto.

Nasi lesah umumnya berisikan nasi, taoge, tahu, mi, irisan daun bawang, dan daging ayam yang disiram dengan kuah berbahan santan.

Biasanya, nasi lesah dijual dengan harga mulai dari Rp 8.000 per porsinya.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Babat, Bikin untuk Makan Malam

6. Jemunak

Jemunak merupakan makanan khas Muntilan, Magelang yang biasanya ada di bulan puasa.

Termasuk dalam makanan tradisional, jemunak terbuat dari ketela pohon yang dicampur dengan beras ketan, kelapa parut, dan saus gula merah.

7. Bubur blendrang

Bubur blendrang merupakan masakan khas Magelang yang bisa ditemui di daerah Muntilan. Terbuat dari tepung gandum yang dimasak dengan tulang ayam atau kambing.

Bumbu untuk membuat bubur blendrang di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, irisan cabai, dan bumbu halus lainnya.

Bubur blendrang memiliki kuah kental yang gurih seperti soup cream.