Kompas.com - 12/05/2021, 19:08 WIB
Ilustrasi acar timun dengan wortel, cabai rawit, dan bawang merah Shutterstock/Cholifahcho2Ilustrasi acar timun dengan wortel, cabai rawit, dan bawang merah

KOMPAS.com – Makan aneka sajian Lebaran yang biasanya bersantan mungkin akan terasa terlalu berlemak. Untuk menetralisir rasa berlemak tersebut, kamu bisa membuat acar timun yang menyegarkan.

Acar yang satu ini cocok jadi pendamping sajian apa pun, dari opor ayam, semur daging, hingga rendang.

Acar timun ini dikombinasikan juga dengan wortel, bawang merah, dan cabai rawit yang pedas.

Rasa asam acar ini akan membuat rasa makanan jadi lebih nikmat. Berikut ini resep acar timun yang bisa kamu contoh di rumah.

Baca juga: Resep Acar Bawang Putih dengan 2 Langkah Masak

Resep acar timun

Bahan

  • 3 buah timun
  • 2 buah wortel besar
  • 15 buah cabai rawit (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera)
  • 6 buah bawang merah

Air rendaman

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 150 ml air mendidih
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • 1 sendok makan cuka atau sesuai selera

Ilustrasi acar timun wortel. Dok. Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi acar timun wortel.

Cara membuat acar timun

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan hingga kering.

2. Bagi empat timun, lalu buang bijinya. Iris-iris seperti korek api dengan ukuran sekitar 1 cm, sisihkan.

3. Potong dan iris wortel dengan bentuk yang sama seperti timun, sisihkan.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar
Close Ads X