Tips dan Cara Buat Ketupat di Rice Cooker, Anti Lembek

KOMPAS.com - Ada cara membuat ketupat yang hemat gas yaitu dengan dimasak menggunakan rice cooker.

Biasanya ketupat dimasak dalam dandang hingga matang. Kalau kamu tidak memiliki dandang di rumah, bisa menggunakan rice cooker untuk memasak ketupat.

Cara memasak ketupat di rice cooker ini bisa diikuti dengan mudah bahkan oleh anak kos untuk mengusir rasa rindu pada masakan lebaran di kampung halaman.

Ari Ambarwati dalam buku “Nusantara dalam Piringku” (2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan tips dan cara membuat ketupat di rice cooker berikut ini.

Baca juga: Cara Membuat Ketupat Lebaran agar Tidak Lembek ala Koki Hotel

Tips membuat ketupat di rice cooker

SHUTTERSTOCK/YSK1 Ilustrasi ketupat di dalam besek. Ketupat merupakan sajian khas Lebaran di Indonesia.

Ada tiga tips yang bisa kamu ikuti saat akan membuat ketupat di rice cooker. Pertama, gunakan beras lokal.

Kedua, rendam beras terlebih dahulu sebelum dimasak selama 30 menit. Pastikan butiran beras terendam semuanya.

Tips membuat ketupat di rice cooker yang terakhir adalah kalau kamu ingin beras pulen isi 2/3 bagian ketupat dengan beras. Namun, kalau kamu ingin beras pera isi 1/3 bagian ketupat.

Baca juga: Cara Membuat Ketupat yang Padat untuk Teman Makan Gulai

Cara membuat ketupat di rice cooker

SHUTTERSTOCK/HAPELINIUM Ilustrasi ketupat yang dibungkus janur alias daun kelapa.

Selanjutnya, ada cara membuat ketupat hemat gas dan anti lembek di rice cooker. Siapkan dulu bahan yang dibutuhkan, seperti:

• 1 liter beras
• 10 buah selongsong ketupat siap pakai