KOMPAS.com - Tak hanya mudah dibuat menjadi keripik renyah, emping melinjo goreng juga bisa diolah jadi kue kering yang gurih.
Berbekal bahan seperti mentega, gula halus, telur, garam, tepung terigu, dan keju, kamu bisa membuat kue keju melinjo untuk isi stoples camilan lebaran.
Dewi Priyatni L. membagikan resep kue keju melinjo untuk 750 gram dalam buku “Step by Step Resep Sukses Kue Kering Keju” (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Akar Kelapa Keju, Renyahnya Tahan Lama
Bahan:
Bahan taburan:
Baca juga: Resep Telur Gabus Tanpa Keju, Tambah Madu untuk Lapisan
1. Siapkan wadah bersih. Masukkan mentega dan gula halus, kocok hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan garam. Kocok rata dan masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tambahkan keju parut, aduk rata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.
3. Letakkan adonan bulat di atas loyang. Olesi dengan kuning telur di bagian atasnya. Taburi dengan keju parut.
4. Panggang selama 20 menit atau hingga matang. Kalau kue keju melinjo sudah matang, dinginkan.
5. Simpan dalam wadah tertutup.
Buku “Step by Step Resep Sukses Kue Kering Keju” (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.