Kompas.com - 07/05/2021, 17:06 WIB
Lontong sayur ala Sapapua. Dok. SapapuaLontong sayur ala Sapapua.

KOMPAS.com - Lontong tak melulu harus berisi nasi. Kamu bisa mengganti nasi dengan sagu.

Selain jadi alternatif pangan, sagu juga punya banyak manfaat bagi kesehatan.

"Nilai indeks glikemik sagu yang rendah sangat bermafaat untuk menjaga kestabilan gula darah, sehingga dapat menjaga untuk tidak cepat lapar," kata Head of Commercial ANJ, Nelda Hermawan sesuai siaran pers yang diterima Kompas.com, Kamis (6/5/2021).

Baca juga: Cara Membuat Bungkus Ketupat dari Janur sebagai Hidangan Lebaran

Sagu disebutkan Nelda juga punya sifat sebagai prebiotik yang bermanfaat bagi orang dengan masalah pencernaan dan berpotensi menjadi salah satu metode penyembuhan.

"Kadar kalsium dan zat besi yang terdapat pada sagu sangat cocok bagi pertumbuhan anak-anak dan kesehatan usian lanjut." kata Nelda.

Berikut adalah resep lontong sagu dari PT ANJ Agri Papua (ANJAP) dengan merek Sapapua:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep lontong sagu

Bahan:

  • 2.000 gram tepung sagu Sapapua
  • 1.500 ml air
  • 1 sdt lada
  • 2 sdm garam

Cara membuat lontong sagu:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Campurkan lada, garam, sagu, aduk kering hingga rata.

Baca juga: 3 Resep Sayur Ketupat, Ada Sayur Labu Siam, Sayur Godog, dan Sayur Pepaya Muda

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X