Kompas.com - 07/05/2021, 10:11 WIB
Ilustrasi kacang goreng yang dibalut saus madu. SHUTTERSTOCK/ Oksana_SchmidtIlustrasi kacang goreng yang dibalut saus madu.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Kacang merupakan salah satu sajian Lebaran favorit banyak orang. Selain kacang bawang, kamu dapat membuat kacang madu untuk suguhan.  

Cara membuat kacang madu cukup simpel. Namun supaya lebih renyah, kacang yang sudah digoreng harus dipanggang kembalI setelah diberi saus madu. 

Baca juga: 5 Cara Goreng Kacang Bawang agar Renyah dan Tidak Gosong

Berikut resep kacang saus madu dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa diikuti. 

Resep ini menggunakan empat jenis kacang, yakni kacang tanah, kacang mete, kacang polong, dan kacang kedelai. Meski begitu kamu boleh memakai salah satu jenis kacang saja.

Baca juga: Resep Kacang Bawang Daun Jeruk untuk Sajian Lebaran

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep kacang campur saus madu 

Bahan

  • 250 gram kacang mete
  • 250 gram kacang tanah kupas
  • 250 gram kacang hijau kupas 
  • 250 gram kacang kedelai , rendam 3 jam lalu tiriskan
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis

  • 30 siung bawang putih 
  • 400 ml santan 
  • 1 sdt gula pasir 
  • 1 sdm garam 

Saus madu 

  • 2 sdm madu 
  • 3 sdm gula pasir 
  • 4 sdm air panas
  • 1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Kacang Bawang Renyah, Tambah Santan biar Gurih

Cara membuat kacang campur saus madu 

Ilustrasi kacang bawang goreng. PIXABAY/ Markus Winkler Ilustrasi kacang bawang goreng.

1. Saus madu: Campur dan aduk semua bahan hingga gula dan garam larut. Sisihkan. 

2. Bahan pelapis: Masukkan semua bahan pelapis dalam blender. Proses hingga halus dan tercampur rata. Bagi menjadi empat bagian. 

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X