Kompas.com - 07/05/2021, 03:32 WIB
ilustrasi sate ayam SHUTTERSTOCK/AULIA MEDIKAilustrasi sate ayam

KOMPAS.com - Sate ayam adalah salah satu menu Lebaran yang bisa disimpan lebih dari satu hari.

Pasalnya, biasanya saat Lebaran terdapat beragam menu lainnya yang juga disajikan saat Lebaran di rumah.

Sous Chef Hotel Santika Aguk Prasetiyo membagikan cara menyimpan sate ayam agar tidak basi.

Baca juga: Cara Masak Sate Ayam agar Empuk dan Tidak Kering buat Hidangan Lebaran

Ilustrasi sate ayam madura sedang dibakar. SHUTTERSTOCK/EDI SUTRIYONO Ilustrasi sate ayam madura sedang dibakar.

Cara menyimpan sate ayam di lemari makan

Aguk mengatakan bahwa sate ayam hanya bisa tahan selama semalaman di suhu ruang.

"Sate yang sudah dicampur dengan bumbunya ya paling tidak bisa tahan sehari semalam," tutur Aguk saat dihubungi Kompas.com, Kamis (6/5/2021).

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

 

Kalau kamu ingin mengonsumsi sate ayam di hari yang sama, tidak masalah menyimpannya di dalam lemari penyimpanan makanan.

Baca juga: 7 Sate Ayam di Surabaya, Salah Satunya Dimasak Tanpa Bumbu

Ilustrasi sate ayam.
SHUTTERSTOCK/UNGVAR Ilustrasi sate ayam.

Cara menyimpan sate ayam di freezer

Namun, jika kamu ingin kembali menyantapnya pada hari berikutnya, menyimpan sate ayam di freezer bisa dijadikan solusi.

Menurut Aguk, sate ayam bisa disimpan di dalam freezer dan tahan paling lama hingga dua hari. Namun, kualitasnya tidak akan sebagus sate ayam yang masih segar.

"Kalau dimasukkin dalam freezer bisa, tapi balik lagi dari rasa mungkin sudah berubah, beda. Sate kan dikonsumnya bagusnya kan dalam keadaan panas," kata Aguk.

Baca juga: Resep Bumbu Sate Ayam Sebelum Dibakar, Cuma 3 Langkah Masak

Ilustrasi membuat sate ayam. SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN Ilustrasi membuat sate ayam.

Tidak banyak metode khusus, untuk menyimpan sate ayam dalam freezer kamu hanya perlu menempatkan sate ayam dalam wadah tertutup.

Jika setelah dua hari sate ayam yang disimpan dalam freezer ingin kembali dikonsumsi, disarankan untuk menghangatkan sate ayam terlebih dulu.

Tunggu es yang menempel pada sate ayam mencair, kemudian panaskan dengan metode masak sate ayam yang sama, namun dengan waktu sebentar.

Baca juga: Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang, Tambah Kecap Manis dan Jeruk Nipis



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X