Kompas.com - 07/05/2021, 02:07 WIB
Ilustrasi bakso mercon lengkap dengan kuah kaldu sapi. DOK. SAJIAN SEDAPIlustrasi bakso mercon lengkap dengan kuah kaldu sapi.

KOMPAS.com - Tips untuk menghindari kesalahan saat masak opor ayam menjadi berita terpopuler Kompas.com Food edisi 4-6 Mei 2021.

Selain itu, pembaca juga tertarik pada cara membuat bakso agar kenyal dan "kres" dan resep nastar yang lumer di mulut ala keluarga Devina Hermawan.

Berikut berita terpopuler Kompas.com Food edisi 4-6 Mei 2021.

Baca juga: 10 Resep Kue Kering Lebaran Serba Keju, Bukan Cuma Kastengel dan Nastar

1. Hindari 3 Kesalahan Ini Saat Masak Opor Ayam buat Sajian Lebaran

Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.

Membuat opor ayam menjadi tradisi orang Indonesia saat Lebaran tiba. Terlihat mudah, tetapi terdapat 3 kesalahan memasak opor ayam yang sebaiknya dihindari.

Kesalahan tersebut adalah santan pecah, bumbu tidak matang, dan bumbu belum meresap pada ayam.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca selengkapnya: Hindari 3 Kesalahan Ini Saat Masak Opor Ayam buat Sajian Lebaran

2. 6 Cara Membuat Bakso Kenyal dan Kres, Pengganti Boraks

Cara membuat bakso agar kenyal dan "kres" bukan dengan menggunakan boraks melainkan bahan utama yang tidak membahayakan.

Langkah pertama, gunakan daging sapi berkualitas baik dan tambahkan tepung sagu, tepung tapioka, atau tepung sagu aren.

Salah satu dari tepung tersebut menjadi trik pedagang untuk menghasilkan bakso yang kenyal tanpa boraks.

Baca selengkapnya: 6 Cara Membuat Bakso Kenyal dan Kres, Pengganti Boraks

3. Resep Nastar Lumer di Mulut dari Keluarga Chef Devina Hermawan

Ilustrasi nastar isi selai nanas dapat dimasak pakai wajan teflon. SHUTTERSTOCK/EDGUNN Ilustrasi nastar isi selai nanas dapat dimasak pakai wajan teflon.

Chef Devina Hermawan membagikan resep nastar yang dipakai keluarganya, hasilnya lumer di mulut.

Nanas asam, margarin, mentega Wysman, dan susu bubuk menjadi kunci nastar ala keluarga Devina.

Baca selengkapnya: Resep Nastar Lumer di Mulut dari Keluarga Chef Devina Hermawan

 

4. Jangan Panaskan Opor Ayam Berkali-kali, Ini Cara yang Benar

Sebaiknya jangan panaskan opor ayam sampai berkali-kali karena kualitasnya dapat menurun.  Cukup panaskan opor ayam sekali yaitu sebelum disantap, setelah itu segera makan.

Kamu dapat menyimpan opor ayam yang telah dingin di dalam kulkas semalam saja sebelum dipanaskan.

Baca selengkapnya: Jangan Panaskan Opor Ayam Berkali-kali, Ini Cara yang Benar

5. Resep Kue Rambutan Meses Cokelat Tanpa Oven, Sajian Lebaran untuk Anak

Ilustrasi kue kering rambutan atau kue bola-bola meses cokelat ala Sajian Sedap. DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue kering rambutan atau kue bola-bola meses cokelat ala Sajian Sedap.

Kue rambutan meses, alternatif kue kering Lebaran yang dibikin tanpa oven dan biasanya disukai anak. Kue ini terbuat dari campuran biskuit, cokelat, dan susu kental manis.

Bentuk kue rambutan bulat dengan baluran meses cokelat, sehingga tampilannya sekilas seperti rambutan.

Baca selengkapnya: Resep Kue Rambutan Meses Cokelat Tanpa Oven, Sajian Lebaran untuk Anak



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X