Resep Kue Bawang Keju Renyah dan Gurih buat Hamper Lebaran

KOMPAS.com - Sudah mulai menyiapkan hamper lebaran untuk dikirimkan ke sanak keluarga dan teman tersayang? Mungkin kue bawang keju ini bisa jadi salah satu isi hadiahnya.

Resep kue bawang keju renyah ini bisa kamu buat dengan mudah. Bahan yang perlu disiapkan, di antaranya adalah tepung terigu, tepung kanji, dan keju cheddar parut.

Tim Ide Masak membagikan resep kue bawang keju untuk 500 gram dalam buku “150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Bawang Garpu Renyah tanpa Santan

Resep kue bawang keju

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• ¼ sdt soda kue
• 50 ml minyak goreng
• 1 butir telur
• 25 ml air
• 100 gram keju cheddar, parut

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam

Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Tahan Lama untuk Lebaran

Cara membuat kue bawang keju

1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Di lain wadah, campurkan minyak goreng, telur, dan air. Aduk hingga merata.

2. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung. Aduk hingga kalis elastis.

3. Tambahkan bumbu halus dan parutan keju. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

4. Gilas tipis dan potong adonan berbentuk segitiga kecil.

Baca juga: Resep Kue Semprong Teflon, Camilan Renyah untuk Ngeteh Sore

5. Panaskan minyak di atas api kecil, goreng kue bawang hingga kering dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

6. Kalau sudah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara, dan tutup rapat.

Buku “150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.