Kompas.com - 27/04/2021, 11:04 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Labu kuning atau waluh bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satu caranya ialah dengan mengukusnya. 

Labu kuning kukus bisa digunakan untuk membuat MPASI dan beragam hidangan.

Ada cara mengukus labu kuning yang benar supaya lebih pulen dan teksturnya lembut. Berikut uraian penjelasannya. 

Baca juga: Cara Pilih Labu Kuning yang Bagus, Pilih yang Bertangkai 

Cara mengukus labu kuning untuk MPASI 

Ilustrasi labu kuning yang sudah dihaluskan atau pure pumpkin. PEXELS/ EKATERINA BOLOVTSOVA Ilustrasi labu kuning yang sudah dihaluskan atau pure pumpkin.

Labu kuning kaya akan serat, vitamin C, zat besi, dan beragam nutrisi lainnya. Oleh karenya, labu kuning bisa digunakan untuk MPASI. 

Ikuti langkat mengukus atau membuat bubur labu MPASI dari laman Parents.com berikut.

1. Pilih labu kuning segar yang tidak berlubang. Jika membeli labu yang sudah dikupas, pilih yang berwarna oranye tua.

Labu kuning seberat 900 gram dapat menghasilkan sekitar 750 gram bubur labu untuk MPASI.

Baca juga: Resep Pure Pisang Ambon, MPASI untuk Bayi 6 Bulan

2. Cuci labu kuning yang sudah dikupas dengan air dingin. Gosok permukannya dengan sikat kecil untuk membersihkan kotorannya. Bilas kembali, tiriskan. 

3. Panaskan panci kukusan. Kukus labu hingga empuk, sekitar 15-20 menit.

4. Tiriskan dan bilas dengan air dingin selama tiga menit untuk menghentikan proses memasak. 

5. Haluskan labu kuning menggunakan food processor atau blender. Tambahkan air atau ASIP agar teksturnya lebih lembut. 

Baca juga: Cara Simpan MPASI agar Aman Dikonsumsi, Perhatikan 8 Hal Ini

Cara mengukus labu kuning untuk hidangan lainnya

Ilustrasi labu kuning atau waluh.PIXABAY/ Steve Buissinne Ilustrasi labu kuning atau waluh.
 

Labu kuning kukus bisa ditambahkan sebagai lauk makanan, seperti ikan atau ayam panggang.

Selain itu labu kuning kukus juga dapat digunakan untuk membuat donat ataupun bolu. 

Baca juga: Resep Kue Lumpur Labu Kuning, Jajanan Pasar untuk Takjil

Cara mengukus labu kuning untuk hidangan lainnya cukup mudah.

Melansir lamanTaste.com.au, kamu hanya perlu mengisi wajan atau panci dengan air sekitar sepertiga bagian. Didihkan airnya. 

Tata labu yang sudah dikupas dan dipotong di atas keranjang kukusan. Tutup dan kukus di atas air mendidih sekitar 10-15 menit. Tiriskan dan olah menjadi beragam hidangan.

Waktu mengukus bisa lebih lama tergantung ketebalan potongan labu kuningnya. 

Baca juga: Resep Puding Labu Kuning, Siram Vla Santan yang Lembut

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.