Kompas.com - 26/04/2021, 22:02 WIB
Ilustrasi pasta kurma. Dok. Fork and KnivesIlustrasi pasta kurma.

KOMPAS.com - Ramadhan, kurma begitu melimpah di pasaran. Buah ini sering dijadikan hampers untuk teman atau keluarga yang sedang menjalankan ibadah puasa.

Apabila punya banyak stok kurma di rumah, ada cara mudah untuk membuatnya siap jadi campuran makanan lain. Olah kurma jadi pasta kurma.

Baca juga: Resep Infused Water Kurma, Minuman Sehat untuk Buka Puasa sampai Sahur

Pasta kurma ini bisa dijadikan selai roti tawar, campuran cake dan kue kering lebaran, pengganti gula untuk jus, atau dicampur susu hangat.

Berikut cara membuat pasta kurma dari Forks Over Knives yang bisa kamu contoh:

Resep pasta kurma

Bahan:

  • 500 gram kurma yang sudah dibuang bijinya
  • 240 ml air
  • Stoples kaca bertutup yang sudah disterilkan (bisa dikukus atau dipanaskan microwave)

Baca juga: Apa Bedanya Kurma Ajwa dengan Kurma Biasa?

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat pasta kurma:

1. Rendam kurma yang sudah dibuang bijinya dengan air semalaman. Bbiarkan air diserap kurma sehingga teksturnya jadi benyek atau benyai.

2. Siapkan food processor, hancurkan kurma tersebut sampai halus dan kental.

3. Taruh pasta kurma di dalam stoples kaca yang sudah steril. Pasta kurma bisa tahan satu bulan di kulkas dan tahan enam bulan di freezer.

Baca juga: Resep Jus Kurma Madu, Minuman Segar dan Sehat untuk Buka Puasa



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X