Kompas.com - 21/04/2021, 16:04 WIB
Ilustrasi kue kering cokelat. PIXABAY/ JUAN LUIS MUNOZIlustrasi kue kering cokelat.


KOMPAS.com – Bisnis kue kering rumahan menarik untuk dilirik khususnya memasuki Ramadhan. Banyak orang yang mempersiapkan kue kering spesial untuk disajikan pada para tamu saat Lebaran.

Hal tersebut jadi salah satu alasan Eny Kurniawati terjun ke bisnis kue kering ini sejak 2015. Ia memberanikan diri memulai bisnis kue kering bernama Enaz Cookies yang berbasis di Yogyakarta.

Baca juga: 5 Skill yang Harus Dimiiki untuk Bangun Bisnis Kuliner

“Awalnya untuk konsumsi sendiri, terus kasih teman. Mereka coba eh pada bilang enak, pada minta dibuatkan. Dari satu-dua orang akhirnya menyebar,” kata Eny ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (20/4/2021).

Semakin lama banyak kerabat dan relasinya yang meminta dibuatkan kue. Melihat peluang bisnis di sana, ia pun memutuskan untuk menekuninya dengan serius melalui bisnis Enaz Cookies.

Baca juga: Tips Mulai Usaha Kue Kering, Tak Perlu Modal Besar

Kue kering dari Enaz CookiesDok. Instagram @enazcookies Kue kering dari Enaz Cookies

Modal dan keuntungan bisnis kue kering Lebaran

Untuk modal awalnya, Eny mengaku tak mengeluarkan banyak uang.

Ia hanya membeli satu buah oven gas dengan harga sekitar Rp 3 juta. Ditambah mixer rumahan ukuran kecil sekitar Rp 300.000, dan bahan kue sekitar Rp 2 juta.

Dengan total modal sekitar Rp 5 juta tersebut ia membuka pemesanan untuk sekitar 100 stoples. Dibantu dua asisten tambahan, Eny memulai bisnisnya.

Di tahun pertama, ia mengaku keuntungannya tidak banyak. Salah satunya karena ia tak menetapkan keuntungan yang besar dari setiap toples kue keringnya.

“Kita soalnya segmen pasarnya bukan kelas atas ya, hanya kelas menengah ke bawah. Kita jualnya enggak terlalu mahal. Paling per stoples itu (ambil untung) Rp 10.000. Jadi mungkin ketika itu cuman Rp 1 juta untungnya untuk 100 toples,” papar Eny.

Baca juga: 5 Hal yang Diperlukan Pengusaha Kuliner untuk Tarik Investor

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X