Kompas.com - 21/04/2021, 09:07 WIB
Bubur Tinutuan, kuliner khas Likupang SHUTTERSTOCK/NeelakandiBubur Tinutuan, kuliner khas Likupang

KOMPAS.com - Bubur manado merupakan menu masakan yang mengenyangan sekaligus membuat sehat. Itu karena isiannya yang terdiri dari aneka sayuran, seperti bayam dan kangkung.

Menu mengenyangkan ini bisa kamu jadikan menu sahur yang praktis. Pasalnya, bubur manado bisa kamu buat dengan rice cooker.

Berikut resep bubur manado pakai rice cooker, dilansir dari buku “Makan-Makan Club Hits di Instagram - Sajian Gurih Laris Dijual ala Resto dan Café” (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam Komplet, Masak Pakai Rice Cooker

Resep bubur manado ikan asin

Bahan:

  • 1 cup beras
  • 7-8 cup air
  • 1 buah ubi jalar oranye, potong dadu
  • 1 buah jagung, sisir
  • 100 gram labu kuning, potong dadu
  • 1 ikat kangkung
  • 1 ikat bayam
  • 2 ikat kemangi
  • 1 lembar daun kunyit. Iris halus
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 6 siung bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • Garam secukupnya

Pelengkap:

  • Ikan asin atau ikan teri goreng
  • Sambal dabu-dabu

Baca juga: Cara Bikin Nasi Liwet Rice Cooker, Cocok untuk Pemula

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat bubur manado ikan asin

1. Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Tambahkan dengan air, ubi jalar, jagung, serai, daun salam, bawang merah, dan bawang putih ke dalam rice cooker.

2. Masak hingga menjadi bubur. Aduk sambil ditekan-tekan supaya butiran nasi menjadi sedikit hancur.

3. Masukkan kangkung, bayam, daun kunyit, kemangi, dan garam. Aduk rata.

4. Tutup rice cooker selama lebih kurang lima sampai sepuluh menit. sajikan hangat dengan bahan pelengkap.

Cara membuat sambal dabu-dabu untuk bubur manado pakai rice cooker: Siapkan bawang merah cincang, tomat merah cincang, cabai rawit merah iris, air jeruk nipis, dan garam. Aduk semua bahan sampai merata.

Buku “Makan-Makan Club Hits di Instagram - Sajian Gurih Laris Dijual ala Resto dan Café” (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X