Kompas.com - 19/04/2021, 22:02 WIB
Grilled Stingray dari Fish & Co. Dok. GF CulinaryGrilled Stingray dari Fish & Co.

KOMPAS.com - Restoran Fish & Co. memperkenalkan menu baru Grilled Stingray atau ikan pari bakar.

Pari yang dimasak adalah pari pasir (brown stingaree) yang keberadaanya aman untuk dikonsumsi.

"Kami secara konsisten menawarkan cita rasa dan pengalaman makan yang baru bagi para pelanggan setia kami,” kata Marketing Manager GF Culinary, grup F&B yang menaungi Fish & Co. di Indonesia, Adhi Putra Tawakal sesuai siaran pers yang diterima Kompas.com, Jumat (16/4/2021).

"Grilled Stingray ini adalah penawaran baru dari kami di momen bulan Ramadan tahun ini," lanjutnya. 

Baca juga: 15 Restoran Seafood di Jakarta, Terkenal untuk Wisata Kuliner

Pari dimasak dalam pilihan dua saus di Fish & Co. yaitu saus lada hitam dan sambal khas Fish & Co.

“Racikan black pepper dan sambal kami pilih sebagai cita rasa bagi sajian ini karena sangat sesuai dengan selera pelanggan, termasuk sebagai makanan setelah berbuka puasa,” lanjut Adhi.

Menu Grilled Stingray ditawarkan dengan tiga pilihan makanan pendamping yaitu nasi paella, kentang goreng atau mashed potato.

Selain itu ikan pari dapat dikombinasikan dengan paket ayam bakar saus peri-peri khas Afrika atau kentang goreng.

Baca juga: Resep Nasi Kuning Manado, Tambah Abon Cakalang Lebih Enak

Kompas.com berkesempatan untuk mencoba pari bakar dari Fish & Co. Kombinasi yang dipilih adalah pari bakar dengan saus sambal ala Fish & Co. dengan nasi paela dan udang goreng.

Tekstur pari terbilang unik karena lembut dan berserat, seperti gabungan tekstur daging ikan dan paha ayam.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X