KOMPAS.com - Ketahui cara simpan bakso yang benar agar awet lama hingga berbulan-bulan.
Menyimpan bakso untuk stok bisa dilakukan untuk memudahkanmu dalam menyiapkan masakan.
Pasalnya, bakso bisa diolah dengan mudah, misalnya digoreng, dipenyet, atau ditambahkan di kuah mi instan.
Apapun olahan baksonya, ketahui tips menyimpan bakso biar tahan lama di kulkas.
Baca juga: Resep Kuah Bakso Bening, Tambah Tulang Ayam Lebih Sedap
Setelah bakso dibentuk dan dimasak hingga matang, dinginkan terlebih dahulu.
Mengemas langsung bakso yang masih panas bisa membuatnya cepat berlendir dan basi di dalam wadah.
Dilansir dari buku “Kreasi Bakso” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simpan bakso dalam freezer dengan suhu -10 derajat celsius.
Tempatkan bakso di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tebal. Tutup rapat.
Cara simpan bakso di freezer bisa membuat bakso tahan hingga satu bulan atau lebih di freezer.
Baca juga: Resep Bakso Mercon buat Jualan, Lengkap dengan Cara Bikin Kuahnya
Ada cara simpan bakso yang lainnya yaitu disimpan di lemari es atau chiller.
Tempatkan dalam wadah atau kantong plastik. Pastikan untuk selalu memilih tempat yang bersih dan tertutup rapat.
Tips menyimpan bakso ini bisa membaut bakso tahan sampai lima hari.
Setelah disimpan, ada baiknya untuk mencuci bakso dengan air hangat.
Pastikan untuk mencuci bakso dengan cara menggosokkan satu sama lain di dalam hangat sebelum mengolahnya menjadi hidangan lezat.
Buku “Kreasi Bakso” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.