Kompas.com - 13/04/2021, 07:38 WIB
Ilustrasi es blewah untuk hidangan takjil. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi es blewah untuk hidangan takjil.

KOMPAS.com - Es blewah kolang-kaling dapat kamu bikin sendiri di rumah untuk jualan takjil. Bahan es blewah kolang-kaling ini murah, cara membuatnya mudah.

Kemas es blewah kolang-kaling dalam kemasan plastik bertutup. Jual secara online maupun di depan rumah saja.

Sudah siap jualan takjil? Ikuti cara bikin es blewah kolang-kaling melansir buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Es Blewah Rumput Laut Segar, Tambah Sari Kelapa Lebih Nikmat

Resep es blewah kolang-kaling

Bahan (5 porsi)

  • 200 gram blewah, kerok dagingnya, sisihkan
  • 200 gram sari kelapa
  • 100 gram kolang-kaling, potong-potong
  • 25 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 500 gram es serut
  • 100 sdm sirop merah

Cara membuat es blewah kolang-kaling

  1. Rebus kolang-kaling sampai empuk bersama gula. Angkat dan tiriskan. Apabila suka, beri pewarna merah atau oranye. Sisihkan.
  2. Siapkan gelas atau mangkuk saji. Letakkan dan susun blewah, sari kelapa, kolang-kaling, es serut, dan sirop merah. Sajikan segera.

Baca juga: Resep Kolang-kaling Es Krim, Takjil Kekinian

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X