Resep Nasi Goreng Seafood ala Restoran buat Makan Malam Spesial di Rumah

KOMPAS.com - Nasi goreng seafood dapat kamu bikin di rumah untuk makan malam mewah ala restoran.

Bahan seafood ini terdiri dari chikuwa yang mirip bakso ikan, bakso kepiting, dan udang. Kamu pun dapat menambahkan seafood lain.

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Olahan Frozen Seafood dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin nasi goreng seafood berikut.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tom Yam, Sarapan Praktis dan Enak

Resep nasi goreng seafood

Bahan (2 porsi)

• 300 gram nasi dingin siap pakai
• 1 lembar nori (rumput laut kering)
• 50 gram chikuwa siap pakai (bisa ganti bakso ikan)
• 50 gram bakso kepiting siap pakai
• 50 gram udang kupas siap pakai
• 50 gram jagung manis sisir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Cetakan menurut selera

Bumbu nasi goreng

• 1 sdm bawang merah iris
• 1 sdm bawang putih giling
• 1 sdt merica hitam halus
• 2 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak wijen

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tanpa Minyak dan Tanpa Tumis, Cocok buat Diet

Cara membuat nasi goreng seafood

1. Panaskan minyak di wajan antilengket. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan keluar aroma.

2. Masukkan chikuwa, jagung, udang, bakso kepiting, merica hitam, garam, dan kecap. Tumis hingga bumbu meresap.

3. Masukkan nasi putih dan minyak wijen. Aduk rata kembali dan angkat.

4. Ambil cetakan lapisi sisinya dengan nori ke dalam cetakan tersebut, tekan sedikit agar padat. Hidangkan selagi panas.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Krengsengan, Masak Pakai Daging BBQ Sisa

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Olahan Frozen Seafood dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.