Kompas.com - 04/04/2021, 08:03 WIB

KOMPAS.com - Pilihan masakan sehat cukup beragam termasuk tim ikan kakap beras merah, cocok buat orang dewasa maupun anak-anak.

Tim ikan kakap beras merah ini dimasak dengan dua cara, direbus sampai matang dahulu kemudian dikukus.

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat tim ikan kakap beras merah seperti berikut.

Baca juga: Resep Tim Ikan Bandeng ala Restoran Chinese Food, Anti Amis

Resep tim ikan kakap beras merah

Bahan (2 porsi)

  • 2 sdm beras merah, cuci, rendam selama 2 jam
  • 600 ml kaldu sayuran
  • 50 gram ikan kakap merah, potong kecil, lumuri air jeruk nipis
  • 25 gram tempe, potong dadu kecil
  • 25 gram bayam, potong tipis
  • 1/2 buah wortel, parut
  • 1 sdm keju cheddar parut

Baca juga: Resep Nasi Tim Hati Sapi, Makanan Bergizi untuk Bayi

Cara membuat tim ikan kakap beras merah

1. Rebus beras merah dengan kaldu sayuran hingga menjadi bubur. Tambahkan kaldu secukupnya. Masukkan ikan dan tempe, masak hingga matang.

2. Masukkan sayuran dan keju, aduk rata. Angkat. Tuang dalam wadah tahan panas. Tambahkan sedikit kaldu sesuai tingkat kekentalan bubur. Kukus selama 5 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Sarapan Sehat untuk Anak

Buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.