Kompas.com - 01/04/2021, 15:23 WIB
Soto betawi di Tokyo, Jepang ala Soto Betawi Miyamoto. DOK. FACEBOOK SOTO BETAWI MIYAMOTOSoto betawi di Tokyo, Jepang ala Soto Betawi Miyamoto.

KOMPAS.com - Melihat penjual soto betawi di Jakarta sudah biasa. Namun, bagaimana jika ada rumah makan yang jual soto betawi di Jepang?

Hal itu sudah direalisasikan oleh Soto Betawi Miyamoto (SBM) yang berlokasi di Chiyoda City, Tokyo.

Di restoran ini kamu bisa menikmati semangkuk soto betawi dengan rasa otentik Indonesia. Rasanya mirip dengan soto betawi di Indonesia.

Baca juga: Codafood Jual Soto Betawi di Jepang, Bagaimana Prosesnya?

“Kita pakai resep yang otentik Indonesia dan bahan-bahannya juga sama dengan yang digunakan penjual soto betawi pada umumnya,” papar Mico Manajer Soto Betawi Miyamoto, kepada Kompas.com, Rabu (31/3/2021).

Mico yang lahir dan besar di Jepang ini memiliki darah keturunan Indonesia dari ayah dan ibunya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Adanya nilai budaya kuliner yang kental di keluarganya, Mico ingin memperkenalkan masakan Indonesia di Jepang.

Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain?

Gerai Soto Betawi Miyamoto di Chiyoda City, Tokyo, Jepang. DOK. FACEBOOK SOTO BETAWI MIYAMOTO Gerai Soto Betawi Miyamoto di Chiyoda City, Tokyo, Jepang.

Alasan menjual soto betawi di Tokyo

Sebelum membedah seperti apa soto betawi yang dijual di Jepang tersebut. Alasan Mico dan keluarganya menjual soto betawi sangat menarik.

“Saya ingin memperkenalkan ke masyarakat Jepang jika makanan Indonesia tak hanya makanan Bali saja. Bahkan mereka (orang Jepang) tak tau kalau Bali itu di Indonesia,” paparnya.

Keresahan yang ia alami juga semakin terpupuk dengan restoran Indonesia di Jepang yang tak menyediakan makanan khas Indonesia.

Ia menceritakan bahwa rumah makan Indonesia yang ia temui di Jepang rata-rata hanya menjual chinese food.

“Jadi di sini banyak restoran Bali, tapi sangat sedikit restoran yang benar-benar menjual makanan khas Indonesia.

Malah ada yang jual nasi goreng dan mi goreng saja lalu mereka memadukan dengan makanan cita rasa oriental,” ujar Mico.

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X