KOMPAS.com - Ada cara menyimpan keju mozzarella yang tepat agar tidak mudah berjamur atau berbau tidak sedap.
Menyimpan keju mozzarella tidak bisa sembarangan seperti meletakkannya di kulkas, di meja makan, atau membiarkan keju terbuka begitu saja.
Begini cara tepat menyimpan keju melansir Wwhatscookingamerica.net dan Epicurious.com.
Baca juga: 8 Tips Lelehkan Keju Mozzarella agar Tidak Gumpal
Sebelum membeli keju mozzarella, cek tanggal pembuatan keju yang tertera di kemasan produk terlebih dahulu.
Pilih produk dengan tanggal produksi terbaru, agar mendapatkan keju mozzarella yang segar.
Baca juga: Kenapa Tidak Semua Keju Bisa Leleh Seperti Mozzarella?
Biasanya keju mozzarella segar yang dijual di toko lokal dikemas dalam wadah berisi air dadih.
Simpan keju mozzarella segar dalam wadah bersama air dadihnya, kemudian dinginkan sampai siap untuk dimakan dalam dua sampai tiga hari.
Baca juga: Resep Pizza Mozzarella, Bikin Pakai Air Fryer
Namun, kebanyakan keju mozzarella di Indonesia dikemas menggunakan plastik vacuum.
Keju tersebut bisa disimpan di lemari es dan digunakan dalam waktu rekomendasi dua sampai tiga hari.
Cara terbaik untuk menjaga kesegaran keju mozzarella adalah dengan menyimpannya di lemari es dalam wadah berisi air dingin. Jangan lupa ganti air setiap hari.
Atau kamu juga bisa rendam keju mozzarella dalam botol berisi minyak zaitun, lalu simpan di lemari es.
Baca juga: Cara Membuat Keju Mozzarella KW, Butuh 3 Bahan Murah
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.