5 Kreasi Terong Lezat yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula

KOMPAS.com - Terong sering kali dihidangkan sebagai salah satu bahan pelengkap penyetan yang menggiurkan.

Selain disajikan sebagai menu penyetan, terong bisa diolah menjadi banyak masakan yang lezat dan tentunya mudah untuk dibuat.

Sebelum memasak terong, ada baiknya kamu mengetahui cara pilih terong biar masakanmu lebih enak. Dilansir dari The Kitchn, pilih terong dengan kulit yang berkilau dan kencang.

Baca juga: Cara Pilih Terong, Buat Masakan Jadi Lebih Enak

Berikut lima kreasi terong lezat yang bisa kamu jadikan inspirasi menu makan hari ini.

1. Terong balado

Shutterstock / Odua Images Ilustrasi terong balado

Terong balado bisa kamu sajikan sebagai lauk makan yang nikmat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat terong balado di antaranya, ada terong, bawang merah, cabai, daun salam, hingga lengkuas.

Tambahkan dengan bahan lainnya seperti jamur tiram sebagai bahan tambahan pada terong balado agar lebih nikmat.

Baca juga: Masak Apa Hari ini? Coba Resep Terong Jamur Bumbu Balado

2. Lodeh terong

DOK. SAJIAN SEDAP Resep sayur lodeh terong untuk menu makan siang yang praktis

Buat kamu yang sering makan di warteg, sayur lodeh terong mungkin biasa kamu temui di sana. Cara masak sayur lodeh terbilang mudah.

Kamu perlu menyiapkan bahan seperti terong, tempe, daun salam, lengkuas, santan, bawang putih, dan bawang merah.

Baca juga: Cara Masak Lodeh Terong, Makan Siang yang Praktis

3. Terong kuah santan

Dok. Sajian Sedap Sayur kuah santan berempah.

Berbeda dengan lodeh terong, menu terong kuah santan memiliki warna kuah yang lebih oranye kemerahan karena tambahan cabai yang dihaluskan.

Ada tambahan rempah-rempah seperti bunga lawing dan cengkeh untuk menambah aroma dan cita rasa masakan. Kamu bisa mengikuti resepnya sebagai berikut.

Baca juga: Resep Sayur Kuah Santan Berempah, Tambahkan Terong Ungu

4. Terong bakar sambal terasi

Bosan dengan menu terong dengan kuah santan? Kamu bisa mengolahnya dengan cara dimasak menggunakan teflon, oven, atau air fryer.

Bakar terong dengan menggunakan ketiga bahan kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.

Kamu juga bisa menumis bumbu setengah matang dan mengoleskannya di atas terong yang masih mentah. Setelah itu, taruh terong di oven atau air fryer.

Baca juga: Resep Terong Ungu Bakar Sambal Terasi, Bisa Pakai Oven atau Air Fryer

5. Tumis terong kecap

Ada cara masak terong yang lebih mudah yaitu tumis terong kecap. Kamu hanya perlu menyiapkan terong, beberapa sendok makan untuk menumis, kecap sesuai selera, dan bumbu halus.

Masak semuanya dalam satu teflon. Tuang kecap diakhir untuk menghindarkan terong menjadi lembek dan mudah hancur.