Kompas.com - 30/03/2021, 21:11 WIB
Resep es merah delima ala Mamitoko. DOK. YOUTUBE/MAMITOKOResep es merah delima ala Mamitoko.

KOMPAS.com - Es merah delima bisa kamu sajikan sebagai hidangan menyegarkan saat bersantai dengan keluarga.

Potongan buah bengkuang dadu yang masak dan ditaburi dengan tepung tapioka. Setelah itu, bengkoang dadu dimasak kembali hingga warnanya transparan.

Buat kamu yang ingin mencoba hidangan menyegarkan dalam waktu singkat ini, bisa ikuti resep es merah delima ala Mamitoko dari sebuah unggahan video di YouTube yang tayang pada Rabu (16/10/2019).

Baca juga: Resep Minuman Kekinian, Es Susu Rempah Lotus Biscoff

Resep es merah delima ala Mamitoko

Bahan:

  • 1-2 buah bengkuang (potong dadu)
  • 1 buah kelapa kopyor
  • Gula pasir secukupnya
  • Tepung sagu atau tapioka secukupnya
  • Air secukupnya
  • Pewarna makan merah secukupnya

Bahan untuk santan:

  • 20 ml santan instan
  • 1 sdm gula pasir
  • Daun pandan secukupnya
  • Sirup merah secukupnya

Baca juga: Resep Minuman Viral di Tiktok, Soda Lemon Campur Teh Jadi Rasa Durian?

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat es merah delima

1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan potongan bengkuang dan masukkan gula, pewarna makanan merah, dan garam, biarkan di panci sampai warnanya meresap ke dalam bengkuang.

2. Saring bengkuang ke dalam wadah. Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam wadah, aduk sampai merata.

3. Masukkan lagi bengkuang ke dalam air yang mendidih. Kalau sudah mendidih, angkat bengkuang dan masukkan ke dalam air es agar tidak saling lengket.

4. Kuah santan: Panaskan pan, masukkan santan, air, daun pandan, gula, dan garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, matikan api kompor.

5. Penyajian: Tuang bengkuang yang sudah ditiriskan, tuang santan, dan tambahkan kopyor, dan tuang sirup sesuai selera. Tambahkan dengan es batu agar lebih menyegarkan.

Baca juga: Resep Minuman Rempah Campur Kurma, Bikin Hangat Saat Musim Hujan

Baca tentang


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X