Kompas.com - 30/03/2021, 21:11 WIB

KOMPAS.com - Es merah delima bisa kamu sajikan sebagai hidangan menyegarkan saat bersantai dengan keluarga.

Potongan buah bengkuang dadu yang masak dan ditaburi dengan tepung tapioka. Setelah itu, bengkoang dadu dimasak kembali hingga warnanya transparan.

Buat kamu yang ingin mencoba hidangan menyegarkan dalam waktu singkat ini, bisa ikuti resep es merah delima ala Mamitoko dari sebuah unggahan video di YouTube yang tayang pada Rabu (16/10/2019).

Baca juga: Resep Minuman Kekinian, Es Susu Rempah Lotus Biscoff

Resep es merah delima ala Mamitoko

Bahan:

  • 1-2 buah bengkuang (potong dadu)
  • 1 buah kelapa kopyor
  • Gula pasir secukupnya
  • Tepung sagu atau tapioka secukupnya
  • Air secukupnya
  • Pewarna makan merah secukupnya

Bahan untuk santan:

  • 20 ml santan instan
  • 1 sdm gula pasir
  • Daun pandan secukupnya
  • Sirup merah secukupnya

Baca juga: Resep Minuman Viral di Tiktok, Soda Lemon Campur Teh Jadi Rasa Durian?

Cara membuat es merah delima

1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan potongan bengkuang dan masukkan gula, pewarna makanan merah, dan garam, biarkan di panci sampai warnanya meresap ke dalam bengkuang.

2. Saring bengkuang ke dalam wadah. Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam wadah, aduk sampai merata.

3. Masukkan lagi bengkuang ke dalam air yang mendidih. Kalau sudah mendidih, angkat bengkuang dan masukkan ke dalam air es agar tidak saling lengket.

4. Kuah santan: Panaskan pan, masukkan santan, air, daun pandan, gula, dan garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, matikan api kompor.

5. Penyajian: Tuang bengkuang yang sudah ditiriskan, tuang santan, dan tambahkan kopyor, dan tuang sirup sesuai selera. Tambahkan dengan es batu agar lebih menyegarkan.

Baca juga: Resep Minuman Rempah Campur Kurma, Bikin Hangat Saat Musim Hujan

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.