Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol Asap Suwir, Bikin Tanpa Kecap Manis

KOMPAS.com - Ikan tongkol asap dapat jadi campuran nasi goreng, rasanya bakal semakin nikmat. Resep nasi goreng ikan tongkol asap ini tanpa kecap manis.

Bumbu nasi goreng tongkol menggunakan bumbu dasar putih. Kalau suka pedas, kamu bisa menambah takaran cabai rawit iris.

Yuk, langsung bikin nasi goreng ikan tongkol asap buat sarapan sesuai resep dari buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Pepes Tongkol Kemangi, Santap dengan Nasi Liwet

Resep nasi goreng ikan tongkol

Bahan (2 porsi)

• 1.000 gram nasi putih dingin siap pakai
• 150 gram tongkol asap, suwir-suwir
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 sdm daun seledri, iris
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu nasi goreng tongkol

• 3 sdm bawang merah iris
• 1 sdm cabai rawit iris
• 1 sdt terasi
• 1 sdm garam
• 1 sdt jahe giling halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Pelengkap saji

• Acar mentimun
• Emping goreng

Baca juga: Resep Sambal Pindang Tongkol Suwir, Pelengkap Makan Nasi Rames

Cara membuat nasi goreng ikan tongkol

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis terasi hingga keluar aroma.

2. Masukkan kol dan ikan tongkol asap. Tumis sampai kol layu. Tambahkan nasi, kecilkan api. Tumis hingga panas merata dan semua bahan tercampur rata. Angkat.

Hidangkan nasi goreng ikan tongkol asap suwir dengan acar mentimun dan emping goreng.

Baca juga: Resep Ikan Tongkol Balado, Teman Makan Nasi Hangat

Buku "Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.