Cara Simpan Keju agar Tidak Jamuran, Jangan Bungkus dengan Plastik

KOMPAS.com - Ada cara menyimpan keju yang tepat agar tidak mudah berjamur atau berbau tidak sedap.

Menyimpan keju tidak bisa sembarangan seperti meletakkannya di kulkas, di meja makan, atau membiarkan keju terbuka begitu saja.

Begini cara tepat menyimpan keju melansir Eatthis.com. Segera cek kulkas atau lemari, selamatkan keju milik kamu.

Baca juga: Cara Membuat Keju Mozzarella KW, Butuh 3 Bahan Murah

Unsplash/Alexander Maasch Ilustrasi keju Itali

Jangan bungkus keju dengan plastik

Sebagian orang mungkin menyimpan keju dalam kemasan aslinya yang berupa plastik. Ada anggapan bahwa cara ini dapat menjaga rasa dan tekstur keju.

Namun, sebaiknya hindari menyimpan keju dalam plastik. Pasalnya, bungkus plastik didesain kedap udara. Sementara, keju butuh udara dan kelembaban untuk bernapas.

Keju sebaiknya disimpan dalam kemasan baru yang bersih agar kondisinya tetap segar.

Plastik dapat digunakan untuk membungkus keju, tetapi pada lapisan luar. Sebaiknya, bungkus keju dengan perkamen atau kertas lilin. Baru lapisi dengan plastik.

Cara tersebut membuat keju tahan sampai sebulan setelah dibeli.

Menyimpan keju yang baru dibeli dengan kemasan seperti kayu, atau karton tipis boleh saja dilakukan.

Namun, ketika kamu sudah membukanya dan ingin menyimpan kembali, sebaiknya gunakan kertas keju untuk membalut sisa keju yang ada.

Baca juga: Cara Membuat Keju di Rumah, Hanya dengan 3 Bahan