Apa Itu Mindful Eating? Manfaat Makan dengan Penuh Kesadaran

2. Membantu memilih asupan makanan

Makan dengan penuh perhatian bukanlah diet, tetapi membantu kamu memilih asupan makanan yang lebih sehat dan bergizi untuk tubuh.

Saat kita lebih sadar, pikiran menjadi lebih tenang. Pikiran yang lebih tenang, akan membuat kita tidak mudah gelisah, stres atau makan secara emosional.

Baca juga: Berkebun Selama Pandemi, Hasilkan Sayuran Sehat dan Lepas Stress

Saat pikiran lebih tenang dan jernih, membuat lebih puas terhadap cara makan. Disamping itu, kita jadi lebih memperhatikan diri kita sendiri.

Jadi, mindful eating bukan sekadar mengubah makanan yang dimakan, tetapi juga mengubah cara berpikir kita tentang makanan.

3. Belajar lebih mendengarkan suara hati 

Menyadari pikiran dan emosi adalah satu hal yang biasa, tetapi menyadari apa yang terjadi di tubuh khususnya pencernaan perlu kesadaran yang lebih.

Saat tubuh membakar semua makanan yang ada di perut dan kadar gula darah menjadi rendah, perut mengeluarkan hormon yang disebut ghrelin. 

Hormon ini mengirimkan sinyal ke "pusat kelaparan" di otak kita untuk merangsang nafsu makan.

Sebaliknya, saat kenyang, jaringan lemak mengeluarkan hormon yang disebut leptin, yang memberi sinyal pada otak bahwa tubuh sudah kenyang.

Baca juga: 15 Makanan Diet Pengganti Nasi Putih, Ada Shirataki dan Brokoli

Masalahnya, sebagian besar ilmuwan setuju bahwa, dibutuhkan waktu 20 menit sebelum pesan tersebut diterima otak.

Oleh karena itu, kebiasaan makan berlebih terjadi selama 20 menit tersebut.

Melalui pola makan yang penuh kesadaran,  dapat menyesuaikan diri dengan tubuh. Kamu bisa mengukur dengan lebih baik kapan kita merasa kenyang tanpa menunggu 20 menit.

Kamu jadi bisa mengatur waktu kapan saatnya makan, lama waktu yang kamu perlukan untuk menikmati makanan, atau berhenti makan ketika kamu merasa sudah kenyang.

4. Mendidik kembali diri kita untuk bisa menikmati makanan

Makan dengan penuh kesaran membantu kita menentukan apa yang tepat untuk tubuh dan kesehatan kita.

Makan dengan sadar adalah penyeimbang, yang memungkinkan kita menemukan keseimbangan dalam cara kita berhubungan dengan makanan.

Kesadaran membantu kita menyadari pengambilan keputusan kita sendiri.

Baca juga: Resep Shirataki Salmon Mentai, Menu Sehat buat Catering Diet

Hal itu seperti memperlambat rekaman untuk melihat proses tahap demi tahap seperti isyarat, emosi yang muncul, dan seluruh dampak indrawi dari makan.

Ketika kita berhenti sejenak untuk memperhatikan hal tersebut, kita mulai mengubah perilaku atau pemikiran kita tentang makanan.