Resep Nasi Tim Hati Sapi, Makanan Bergizi untuk Bayi

KOMPAS.com - Nasi tim bisa menjadi salah satu makanan pendamping ASI bagi bayi berusia 6 bulan ke atas.

Kamu bisa mencoba resep nasi tim hati sapi berikut yang memiliki nutrisi baik untuk menu makan sang buah hati.

Baca juga: Resep Nasi Tim Telur Tomat, Sarapan untuk Keluarga

Dikutip dari buku “35 Resep Makanan Tim Padat untuk Bayi” karya Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada resep nasi tim padat untuk dua porsi.

Dalam buku tersebut juga menjelaskan bahwa, dalam satu porsi nasi tim hati sapi ini terdapat energi 112 kalori, protein 6,3 gram, lemak 4 gram, dan karbohidrat 13,5 gram, yang mana bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi bayi.

Resep nasi tim hati sapi

Bahan:

• 20 gram beras, cuci bersih
• 625 ml kaldu sapi
• 25 gram hati sapi, iris dadu kecil
• 25 gram tempe, kukus, haluskan
• 50 gram wortel, parut kasar
• 25 gram tomat, cincang halus
• 1 sdt mentega/minyak kelapa

Baca juga: Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Sarapan Sehat untuk Anak

Cara membuat nasi tim hati sapi:

1. Campur beras dengan air, hati sapi dan tempe. Rebus sambail diaduk hingga menjadi bubur. Angkat.

2. Masukkan wortel, tomat, dan mentega. Aduk rata dan tata di dalam wadah tahan panas. Kukus hingga matang.

3. Kalau sudah matang, biarkan dingin, dan berikan pada bayi.

Buku “35 Resep Makanan Tim Padat untuk Bayi” karya Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.