Kompas.com - 01/03/2021, 20:07 WIB
Ilustrasi pancake durian. Dok. Shutterstock/Patricia DulasiIlustrasi pancake durian.

KOMPAS.com - Penyuka durian ayo merapat. Berikut adalah resep dari pancake durian yang bisa buat ketagihan.

Pancake durian adalah sajian seperti mochi es krim yang berisi daging durian manis

Baca juga: Resep Ketan Durian Lumer, Cara Pas untuk Nikmati Durian.

Isian pancake durian memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Ditambah kulitnya yang tipis empuk dan sedikit kenyal.

Bahan yang digunakan untuk membuat camilan ini pun sederhana. Cocok jadi pilihan makanan untuk dijual saat musim durian

Resep pancake durian

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 telur garam
  • 350 ml susu cair
  • 1 sdm unsalted butter (mentega tawar) lelehkan
  • 3 tetes perasa pandan
  • 2 tetep pewarna makanan warna hijau atau kuning
  • Garam secukupnya
  • Mentega secukupnya

Bahan isi durian:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1 buah durian susu atau montong
  • 2 sdm gula bubuk
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 botel whip cream jadi

Cara membuat pancake durian:

1. Campurkan semua bahan kulit, antara lain tepung telur, garam, susu, unsalted butter, perasa pandan, pewarna makanan, garam. Campur semua sampai rata dan saring dua kali.

Baca juga: Resep Vanilla Mille Crepes, Tambah Topping Daging Durian Lebih Enak

2. Tuangkan adonan pada teflon dan masak dengan api kecil. Buat kulit setipis mungkin dan tidak berlubang. Lapisi kulit satu sama lain dengan plastik agar tidak menempel.

3. Buat isian, campurkan semua bahan. Isi sampai merata. Kemudian ambil kulit, letakan adonan isi di atas kulit dan bungkus.

4. Sajikan langsung atau dinginkan terlebih dahulu di dalam freezer.

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Durian dari Tangan dan Mulut, Ada Penawarnya Sendiri



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X