Kompas.com - 25/02/2021, 16:46 WIB
Ilustrasi cooking set sederhana untuk kondisi darurat. SHUTTERSTOCK/DAXIAO PRODUCTIONSIlustrasi cooking set sederhana untuk kondisi darurat.

KOMPAS.com - Kondisi darurat dapat datang kapan saja, termasuk banjir. Terutama di daerah rawan dengan curah hujan tinggi.

Apabila tinggal di kawasan yang mungkin rawan banjir, kamu dapat menyiapkan alat dan bahan untuk masak yang penting.

Nantinya, berfungsi untuk memasak makanan pokok dalam keadaan darurat yang praktis dan tidak ribet.

Baca juga: 15 Peralatan Dapur Penting, Berguna untuk Pemula Masak atau Pengantin Baru

1. Lauk kering tahan lama

Ilustrasi sambal goreng kering tempe teri kacang. SHUTTERSTOCK/ROSDANIAR Ilustrasi sambal goreng kering tempe teri kacang.

Lauk kering yang tahan lama dapat kamu jadikan stok untuk keadaan darurat seperti banjir.

Terdapat sejumlah lauk kering yang cara membuatnya simpel, bahannya pun mudah ditemukan.

Beberapa di antara lauk kering tahan lama adalah abon, sambal goreng tempe kering, kering kentang, dan ayam goreng.

Baca juga: Resep Abon Ikan Tongkol, Stok Lauk Tahan Lama untuk Darurat Banjir

Bumbu utama makanan tersebut biasanya bawang, cabai, gula, dan garam. Sementara, cara membuat lauk kering lazimnya digoreng atau tumis sampai kering. Tidak butuh alat khusus seperti oven.

Lauk kering yang yang sudah dingin, dapat kamu taruh dalam stoples kaca kedap udara atau plastik tertutup rapat.

Kamu dapat menyimpan lauk kering pada suhu ruang, jadi sangat berguna saat kulkas mati.

Baca juga: 8 Resep Makanan Tahan Lama dan Kering, Stok Lauk Darurat Saat Banjir

2. Makanan kaleng

Ilustrasi daging tuna kalengDok. Shutterstock/Amarita Ilustrasi daging tuna kaleng

Selain lauk kering tahan lama buatan sendiri, bisa juga stok makanan kaleng atau makanan dalam plastik vakum yang terkenal awet.

Makanan kaleng yang bisa kamu siapkan misalnya sarden, kornet, maupun tuna. Nanti tinggal kamu panaskan sebentar menggunakan cooking set yang tersedia.

Dewasa ini juga banyak makanan ready-to-eat dan ready-to-cook dalam plastik vakum.

Makanan ready-to-eat biasanya berupa lauk sebut saja potongan ayam, sei sapi, maupun telur rebus berbumbu. Kamu tinggal buka bungkusnya dan langsung makan. 

3. Kompor portabel

Ilustrasi masakan Korea dimasak di atas kompor portabel. PEXELS/MARKUS WINKLER Ilustrasi masakan Korea dimasak di atas kompor portabel.

Alat masak penting untuk jaga-jaga kondisi darurat adalah kompor portabel. Siapkan juga bahan bakarnya yaitu gas dalam kaleng.

Kelebihannya, kompor portabel bisa dipakai untuk masak cukup sering.

Selain kompor portabel, bisa juga pakai kompor parafin yang biasanya dipakai untuk camping di gunung. Bentuk parafin ini biasanya padat seperti lilin.

4. Air bersih di galon

Menyiapkan air bersih di dalam galon juga penting untuk kondisi darurat. Nantinya berfungsi utama untuk memenuhi kebutuhan pangan.

Setidaknya air bersih di dalam galon ini bisa kamu pakai untuk masak nasi dan membuat sayuran yang simpel.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X