KOMPAS.com - Ada beragam menu ayam geprek yang dijual di pasaran. Selain ayam geprek sambal bawang, ada pula ayam geprek sambal matah yang populer.
Ayam geprek sambal matah biasa disajikan sebagai menu makanan praktis di kafe-kafe. Kamu dapat membuat ayam geprek sambal matah untuk makan siang atau ide berjualan juga.
Berikut resep ayam geprek sambal matah yang terinspirasi dari "100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga" oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Apa Itu Ayam Geprek? Dari Mana Asalnya?
Bahan
Bumbu halus
Bahan tepung bumbu (aduk rata)
Bahan sambal matah
Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar
1. Aduk ayam bersama dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan tiap potongan ayam ke dalam tepung bumbu hingga rata. Celup ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali ke tepung bumbu hingga merata.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.