Resep Corn Dog Sosis Mozzarella, Street Food Khas Korea

KOMPAS.com - Corn dog adalah sebutan untuk irisan sosis dan keju mozzarella berbalut adonan tepung. Resep corn dog sosis mozzarella dapat kamu coba sendiri di rumah.

Corn dog sosis mozzarella, street food khas Korea yang kerap muncul dalam adegan drama Korea.

Yummy.ph membagikan cara membuat corn dog sosis mozzarella untuk 6 tusuk. Usai membuatnya, santap sambil nonton drama Korea di rumah. 

Baca juga: Resep Corn Dog ala Drama Korea Start-Up, Jajanan Kesukaan Han Ji-pyeong

Resep corn dog sosis mozzarella

Bahan

• 213 gram tepung terigu serbaguna, ayak
• 2 sdm gula
• 2 sdt ragi kering instan
• 1/2 sdt garam
• 237 ml air hangat (suhu sekitar 43 derajat celsius)
• 3 buah sosis
• 1 bungkus keju mozzarella (berat sekitar 190 gram)
• Tepung panir atau panko secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 6 tusuk sate

Bahan pelengkap

• Gula secukupnya
• Moster kuning secukupnya
• Saus tomat secukupnya

Baca juga: 25 Kuliner Korea yang Sering Muncul pada Drama, Pernah Coba yang Mana?

Cara membuat corn dog sosis mozzarella

1. Adonan tepung: campur tepung, gula ragi, dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuang air. Campur rata menggunakan spatula silikon sampai tekstur adonan kental. 

Aduk terus selama 3-5 menit sampai adonan bisa ditarik sepanjang 15 sentimeter. 

2. Pindah adonan ke dalam wadah tinggi ramping misalnya gelas untuk memudahkan membalut sosis dan mozzarella nantinya.

Tutup dan sisihkan adonan tepung selama 40 menit sampai 1 jam sampai mengembang dua kali lipat ukurannya.

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Corn Dog, makanan ringan yang dalam beberapa waktu terakhir kian populer setelah muncul dalam film drama Korea ''Start Up''.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan cekung sampai suhu 175 derajat celsius.

Baca juga: Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella, Jajanan di Drama Korea Start Up

4. Keringkan sosis menggunakan tisu makan. Masing-masing potong jadi 2. Potong keju mozzarella, ukurannya sama dengan sosis.

Masukkan sosis ke dalam tusuk sate, ikuti dengan keju. Lakukan sampai sosis dan keju habis.

5. Masukkan sosis dan keju ke dalam adonan tepung sampai semua bagian terlapisi. Gulingkan di atas tepung panir atau panko.

6. Goreng corn dog sampai semua sisi berwarna kecoklatan. Pastikan putar-putar corn dog saat menggoreng agar matang merata. Angkat dan tiriskan di atas tisu makan. 

Sajikan corn dog sosis mozzarella dengan saus tomat dan moster kuning. Taburi gula kalau suka.