KOMPAS.com - Tidak sulit membuat yu sheng di rumah. Bahan yang digunakan untuk membuatnya terdiri dari bahan mentah yang tidak perlu dimasak sebelumnya.
Ada yang unik dalam mempersiapkan hidangan ikonik khas Imlek yang penuh makna. Yakni, tradisi saat mencampurkan bahan yu sheng yang juga dilakukan dengan mengucapkan doa.
Dilansir dari 8day, berikut sepuluh bahan makanan untuk membuat yu sheng beserta artinya.
Baca juga: Resep Yu Sheng, Salad untuk Perayaan Imlek
Ikan mentah menjadi salah satu bahan utama yang disajikan dalam sepiring yu sheng. Ikan biasanya digunakan adalah ikan salmon atau tuna yang diiris tipis.
Doa yang diucapkan sambil mencampur ikan mentah adalah “Nian Nian You Yu” yang berarti mendapatkan rezeki yang melimpah di sepanjang tahun.
Jeruk yang digunakan adalah jeruk mandarin atau pomelo. Ketika melempar potongan jeruk ke dalam piring saji, ucapkan juga “Da ji da li” yang berarti semoga sekses dan sejahtera.
Katakan “Zhao Cai Jin Bao” yang berarti di sepanjang tahun akan mendapatkan kekayaan dan kemakmuran. Saat menaburkan bubuk kayu manis yang biasanya dikemas dalam sachet merah berukuran kecil.
Percikkan minyak dengan gerakan memutar sambil mengucapkan “Cai Yuan Guang Jin” yang berarti semoga kekayaan terus mengalir dari berbagai sumber penghasilan.
Baca juga: 5 Makanan yang Pantang Disantap Saat Imlek, Dipercaya Bawa Sial
Ucapkan “Tian tian mi mi” yang berarti semoga memiliki hidup bahagia dan manis, semanis jus plum.
Sajikan wortel yang sudah diparut dan campurkan dengan mengucapkan “Hong Yun Dang tou” yang berarti semoga berhasil di semua usaha yang telah dan akan dijalani.
Lobak hijau parut juga disajikan dalam tradisi makan yu sheng. Campurkan lobak hijau sambil mengatakan “Qing chin chang zhu” yang berarti semoga selalu awet muda.
Baca juga: 9 Makanan Khas Imlek yang Membuat Beruntung, Ada Ikan dan Jeruk
Tak ketinggalan juga, tambahkan lobak putih parut dalam sajian yu sheng dengan mengucapkan “Bu bu gao sheng” yang memiliki arti, semoga pekerjaan dan bisnis bisa berkembang pesat.
Cincang kacang kasar dan taburkan di atas sajian yu sheng. Ucapkan “Jin Yin Man Wu” yang berarti semoga rumah tangga yang kamu miliki dipenuhi dengan emas dan perak yang melimpah.
Saat menaburkan biji wijen, ucapkan “Sheng Yi Xing Long” yang berarti semoga bisnis yang sedang kamu jalani bisa berkembang dan makmur sepanjang tahun.
Kerupuk menjadi lambang emas, menambahkan kerupuk pada sajian yu sheng diharapkan bisa mendatangkan banyak rezeki khususnya dalam rumah tangga. Katakan “Bian di huang jin”.
Ditambahkan dari artikel Kompas.com yang tayang pada Kamis (12/01/2017) tambahkan keripik yang juga bisa diganti dengan kulit pangsit goreng sebagai harpaan dari bantal emas.
Ucapkan “Man di huang jin” sebagai doa dengan harapan selalu diberi kelimpahan rezeki.
Baca juga: 9 Bahan dan Doa Wajib dalam Hidangan Imlek Yu Sheng
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.