Kompas.com - 05/02/2021, 18:14 WIB
Kue Putri Mandi oleh Kembang Goela. DOK. PAKIS CULINARY GROUPKue Putri Mandi oleh Kembang Goela.

KOMPAS.com - Kue keranjang menjadi penganan wajib menjelang Imlek. Selain di makan langsung, kue keranjang biasanya diolah dengan cara digoreng tepung.

Kali ini, kamu bisa mengkreasikan kue keranjang menjadi isian putri mandi dengan kuah santan yang gurih.

Ikuti resep putri mandi kue keranjang dari buku “Dapur Bekal Quick & Easy” (2019) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kolak Kue Keranjang, Sajian Imlek yang Istimewa

Resep putri mandi kue keranjang

Bahan:

  • 1 ½ kue keranjang, potong dadu
  • Daun pandan secukupnya
  • Daun pisang untuk wadah

Bahan saus:

  • 800 ml santan
  • 4 sdm tepung beras
  • 8 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara membuat putri mandi kue keranjang:

1. Rebus santan dan daun pandan ikat. Aduk-aduk. Tambahkan tepung beras, garam, dan gula. Rebus sampai meletup-letup.

2. Matikan api kompor dan biarkan dingin. Bentuk daun pisang menjadi mangkuk, tata kue keranjang dan siram dengan saus santan.

3. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Buku “Dapur Bekal Quick & Easy” (2019) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa beli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.