Kompas.com - 05/02/2021, 16:18 WIB

KOMPAS.com - Ongol-ongol merupakan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung sagu.

Camilan manis ini bisa kamu kreasikan dengan kue keranjang khas Imlek. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah.

Ikuti resep ongol-ongol kue keranjang dari buku “30 Olahan Kue Keranjang” karya Dapur Nulekker terbitan PT Bhuana Ilmu Populer.

Baca juga: Resep Kue Keranjang Goreng Tepung dengan 3 Langkah Masak

Resep ongol-ongol kue keranjang

Bahan:

  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 50 gram tepung sagu
  • 50 gra singkong, parut
  • 75 gram gula merah
  • 100 gram kue keranjang, kukus sampai lembek
  • Garam secukupnya

Bahan taburan:

  • 250 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya

Cara membuat ongol-ongol kue keranjang:

1. Ongol-ongol kue keranjang: Rebus santan, singkong parut, garam, dan gula merah sambil diaduk-aduk. Aduk sampai meletup-letup.

2. Tambahkan kue keranjang. Aduk sampai menyatu dan larut. Angkat dan matikan api kompor.

3. Taburan: Siapkan panci kukusan. Campur kelapa parut, daun pandan ikat, dan garam. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.

4. Kalau sudah dikukus, taruh kelapa parut di sebuah loyang. Sendok adonan ongol-ongol dan gulingkan di kelapa parut.

5. Sajikan.

Buku “30 Olahan Kue Keranjang” karya Dapur Nulekker terbitan PT Bhuana Ilmu Populer bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.